Medovina

Medovina - medové víno

je tradiční alkoholický nápoj dávných národů. Medovina je nápoj vzniklý kvašením medu naředěného vodou s přídavkem různého koření nebo s ovocnou šťávou. Medovina je zlatavý přírodní nápoj opojné sladké chuti a jemného medového buketu. Svým obsahem alkoholu, který vzniká přírodním kvašením roztoku medu pomocí vinných kvasinek se tento mok řadí do kategorie vín, je to medové víno. Z gastronomického hlediska je vhodný sňatek medoviny s ovocnými dezerty nebo domácí štrúdl. V létě je vhodná vychlazená s plátkem citronu a v chladných zimních měsících zahřátí přibližně na 50-60 ° C. Konzumace medoviny v přiměřeném množství působí blahodárně na lidský organismus. Zdravotní efekt medoviny v době kdy se preferuje konzumace biopotravin (mezi které se právem řadí i medovina - je to čistý přírodní produkt) ještě umocňuje i přítomnost různých bylin ve většině našich medovin.