V lednu začínají matky pomalu klást, včelař využívá zimní období ke zpracování loňské medné produkce, ke zpracování vosku a k obnově technického vybavení. Stranou nezůstává ani vzdělávání.
Článek popisuje zkušenosti z roku 2017.
Zimující včelstva
Včelstva v lednu nadále přečkávají nepříznivé období stažena do zimního chumáče. Po zimním slunovratu prozatím nejde o žádné velké zakladené plochy, ale o plošky velikosti dlaně. Včelstva musí ve středu chumáče vyvinout a udržet teplotu 35 °C. Proto bývá začátek kladení hodně ovlivněn venkovní teplotou. Někdy se během ledna na několik dní výrazně oteplí, dojde k rozvolnění chumáče a matky zakladou výrazně větší plochy plástů. Při opětovném ochlazení se zimní chumáč opět stáhne a včelstvo následně ve snaze udržet dostatečnou teplotu pro vývoj plodu zvětšuje spotřebu zásob.
Výkalové vaky se rychleji plní a zdárné vyzimování je ohroženo. Zároveň často část plodu zachladne díky stažení včelstva do původní velikosti, odpovídající teplotě v úle. Pro zimování včelstev je ideální zima bez velkých teplotních výkyvů. Včelstva pak dobře snášejí i velké mrazy.
Zpracování medu
Pokud vašemu medu pořídíte pěknou etiketu, pak můžete prodat svůj produkt za daleko příznivější cenu, než jaká je v nabídce potravinářských řetězců. Včelař také nabízí výrobek pod svým jménem a to je něco, co zatím v řetězcích nemají.
Zpracování vosku
Během zimy je konečně dostatek času na zpracování vyřazených souší a přípravu rámků s mezistěnami za účelem maximální obnovy díla ve včelstvech v nastávající sezóně. Staré souše vyřežeme, a buď je sami zpracujeme doma ve vařáku, či je rovnou odvážíme do zpracoven vosku. Tam nám vymění naše staré souše za nové mezistěny. Vzhledem k současnému nedostatku vosku na trhu je důležité s vlastním voskem hospodařit. Každé včelstvo je schopno vyprodukovat více vosku, než je potřeba na prostou obnovu. Bez práce to ale nejde. Obměna díla včetně rámků je nejhygieničtější opatření, které můžeme pro včely udělat. Poslední dobou se rozšiřuje vyváření souší včetně rámků a opětovné použití rámků pro zatavení nových mezistěn. Rámky se tak protočí ve včelstvech vícekrát. Před každým novým použitím je ale potřeba rámky dezinfikovat.
Obnova včelařského vybavení
Většina včelařského vybavení je ze dřeva a nevydrží věčně. Úly, plemenáče, oplodňáčky, rámky, rojáky a spoustu dalších nepostradatelných pomůcek je třeba v různých intervalech obnovovat. U úlů, které jsou umístěny na včelnicích, je nejvíce ohrožené dno. Díky tomu, že je nejníže, nejvíce trpí vlhkostí. Proto by mělo být hodně bytelné, aby dlouho vydrželo. Následují nástavky, které na jednu stranu musí být dostatečně lehké, aby při manipulaci zbytečně nezatěžovaly včelaře svou hmotností, na druhé straně dostatečně pevné, aby vydržely běžné zatížení. Z hygienického hlediska není přechovávání starých úlů šťastným řešením. Obnova úlů je nutnou součástí provozních opatření.
Vzdělávání
Zimní měsíce poskytují prostor pro kurzy a přednášky. Při předávání zkušeností mohou pomoci fotografie a záznamy zásahů ve včelstvech.
Článek z včelařského časopisu včelařství
Autor Ing. Pavel Cimala
