Říjen přináší klidnější období jak pro včelaře, tak pro jeho včely. Příprava včelstev na zimu zpravidla vrcholí, její průběh však závisí na počasí a stavu včelstev. Od nákupního ruchu před vánočními svátky nás ještě dělí nějaký čas a tak si můžeme užít krásy přírody, která mění svou zelenou barvu v pestrou paletu podzimu. Rudé šípky, jiskrný mošt, zlatožluté listí či houbová úroda vytváří okouzlující atmosféru kolem nás. Říjen má zkrátka své kouzlo. Kalendář nám v říjnu připomíná několik důležitých dní, které mohou včelaře nejen zaujmout, ale také inspirovat. Patří sem například Světový den hospodářských zvířat 2. října, kdy si připomínáme důležitost včely medonosné jako významného opylovače v Evropě.
Inspirativní dny v říjnu
Pro každého včelaře je zde povinnost registrace u Českomoravské společnosti chovatelů a řádná péče o svá včelstva. Je důležité, aby byly naše úly dobře připravené na zimu. Včely se nám za takovou péči odmění bohatou úrodou medu.
Další důležitý den, 16. října, je Světový den výživy. A co by to bylo za světový den výživy bez našeho vzácného medu? Historie medu sahá až k dávným dobám – důkazy o jeho využívání najdeme v Pavoučí jeskyni ve Španělsku. Med je už tisíce let nedílnou součástí lidské stravy. Můžete ve vašem včelařství uspořádat ochutnávku medu a informovat zákazníky o jeho přínosech pro zdraví. Stačí připomenout, že na výrobu 1 kilogramu medu včely navštíví až 4 miliony květů a urazí kolem 280 tisíc kilometrů. Produkce medu je tedy opravdová včelí dřina.
Navíc, pokud byste snědli kilogram medu najednou, vaše tělo by muselo vynaložit značnou energii na jeho spálení. Představte si, že byste museli běžet pomalým tempem po dobu 4,5 hodiny nebo se 12,5 hodiny procházet se psem. Proto si užívejte med s mírou a vychutnávejte jeho bohatou chuť.
Svatá Hedvika
Svatá Hedvika, patronka Polska, Slezska a Berlína, má svůj svátek 17. října. Lidová pranostika říká: "Svatá Hedvika pole zamyká a medu do řepy zamíchá." Doufejme, že to nebude opačně, aby byli naši zákazníci spokojení. Loni začala řepná kampaň v podniku Tereos TTD 19. září a skončila 8. ledna. Letos uvidíme, jaké budou výnosy cukru a jak ceny energií ovlivní jeho aktuálně vysokou cenovou hladinu.
Den stromů a den původních odrůd jablek
Dny 20.–21. října jsou vyhrazené pro připomínku významnosti stromů a původních odrůd jablek. Tento čas není vybrán náhodou—stromy v říjnu hýří barvami a je příhodný čas pro jejich výsadbu. Možná máte ve vašem okolí strom, který si zaslouží vaši péči, nebo zvažujete výsadbu nového. Nový strom ve vaší obci může sloužit jako místo setkávání pro generace a nabízet včelám bohatou pastvu. Podporu v této oblasti nabízejí různé nadace zaměřené na výsadbu stromů.
Blížící se dušičky
Podzimní chryzantémy, populární na pietních místech již od září, včelám přínosné nejsou. Nicméně astřičky, konkrétně astřička kopinatá (Aster lanceolatus), která roste na úhorech a mezích u cest, jsou pro včely hodnotné. Květy těchto invazních rostlin poskytují nektar až do příchodu mrazů, s odhadem medného potenciálu kolem 100 kg/ha. I když v našich klimatických podmínkách jde spíše o menší pomoc pro včely před zimou.
Efektivní využití energie – zimní chumáč
S příchodem zimy se příroda připravuje k odpočinku a včely nejsou výjimkou. Jakmile teploty klesnou pod 14 °C, včely se začínají shlukovat do zimního chumáče. Tento útvar se postupně mění z volnější formace do těsněji semknutého uskupení. Matka se společně s nejmladšími včelami nachází v samém středu tohoto chomáče. Dělnice vyplňují prostor okolo, zalézají do buněk a udržují v chumáči teplotu mezi 15 a 19 °C. Okraj chumáče tvoří starší včely, které jsou uspořádány střechovitě s hlavami směřujícími dovnitř. Při nižších teplotách jsou viditelná především jejich křídla tvořící nadýchanou izolační vrstvu vzduchu. Je to podobné tomu, jak ptáci v zimě načepýří peří, aby lépe udrželi teplo. Nechme se inspirovat včelami a snažme se efektivně využívat energii také u nás doma. Někdy postačí jedna vrstva navíc, abychom zbytečně neplýtvali energií na vytápění.
Problematika vkládání podložek u varroaden
Dávat podložky pod varroadno? A pokud ano, kdy je čas to udělat? Na základě vlastních zkušeností používám následující postup, i když každý včelař může mít jiný pohled. Podložky umisťuji pod zasíťované dno na podzim, když jsou teploty trvale pod 10 °C, nejpozději však při prvním fumigačním ošetření na konci října. Věřím, že včely na podzim potřebují pociťovat pokles teploty, aby přestaly plodovat. Množství zavíčkovaného plodu se liší podle počasí a konkrétního včelstva; jeho přítomnost ovlivňuje účinnost některých ošetření proti roztoči Varroa destructor. Během zimy slouží podložka jako ochrana proti větru, což je zvláště důležité pro úly na vyvýšených kočovných stojanech. Podložky odstraňuji po ledových mužích, kdy již včely dokáží kontrolovat teplotu v celém úlu a potřebují teplo pro větší plochy plodu. Během roku používám podložky jen krátkodobě pro ověření účinnosti aplikace léčiv. Co se týče zateplených nebo nezateplených nástavků, každý styl má své plusy a minusy. Co však platí vždy, je dostatečné izolování strůpku, které zamezuje úniku tepla v zimě a přehřívání v létě.
Pohled do nitra úlu z pohodlí domova
Na podzim se snižuje aktivita včel i včelaře a cesta na včelnici není již tak častá jako v teplejších měsících. Je užitečné mít přehled o dění v úlu a jeho okolí, a k tomu slouží moderní technologie. Jedním z nejpraktičtějších nástrojů jsou úlové váhy, které můžete umístit pod středně silné včelstvo. S online propojením umožňují sledovat změnu hmotnosti úlu a odhadnout snůšku či spotřebu zásob během zimy. Změny hmotnosti mohou souviset se snůškou, odpařováním vody nebo loupeží; teplotní čidla poskytují další informace o podmínkách v úlu. Pro vzdálenější včelnice se vyplatí instalovat fotopasti a GPS lokátory ukryté mezi rámky. Kamerou v česně nebo otřesovými senzory můžete pozorovat detaily, což je zajímavé především pro fajnšmekry a vzdělávací účely.
Fumigace ve včelařství
Termín a způsob podzimního ošetření proti varroáze závisí na zdravotním stavu včelstev, přítomnosti plodu, příbalové informaci registrovaného přípravku a místních veterinárních opatřeních. U přípravků působících na roztoče na dospělých včelách snižuje zavíčkovaný plod účinnost zásahu. Aktuální informace uvádí Státní veterinární správa; vždy dodržujte návod konkrétního léčiva.
Varroáza a virózy: Pohroma na obzoru
Rok 2023 byl pro mnoho včelařů náročný. Autorka zde popisuje své zkušenosti se ztrátami včelstev v tomto období. Bohužel mám k tomu i osobní zkušenost.
Mám většinu produkčních včelstev na kočovných rámech po 16 úlech, které směřují buď na východ nebo na západ. Na stanovišti obvykle mívám jeden až dva rámy, podle úživnosti místa. Druhé vytáčení koncem července bylo úspěšné, včely v plné síle a hojná úroda medu. Třetí vytáčení začátkem srpna už tak radostné nebylo. Několik včelstev na dvou stanovištích začalo slábnout a vykazovalo deformace křídel. Bohužel, v hektickém období příměstských táborů jsem tomuto problému nevěnovala dostatečnou pozornost. Docházelo k loupežím a počet včel s deformacemi rostl. Situace se vyřešila odvíčkováním zavíčkovaného plodu a následným zaléčením. Na jednom stanovišti se podařilo zachránit sedm z šestnácti včelstev, která přezimovala, zatímco druhé stanoviště utrpělo větší ztráty, kdy zůstal pouze mladý oddělek.
Zkušenosti a poučení pro prevenci varroázy a viróz
- Průběžně monitorujte množství roztočů a známky viróz od první sklizně. V srpnu už může být pozdě.
- Při nálezu deformovaných křídel neprodleně posuďte napadení roztočem a další zdravotní stav včelstva; postup konzultujte s veterinárním lékařem.
- Účinnost ošetření závisí na přípravku, jeho použití a přítomnosti plodu; postupujte podle příbalové informace.
Oceněný med: Kvalita pro zákazníka, pochvala pro včelaře
Období od října do prosince je ideálním časem na prodej medu. Pro drobný prodej přímo ze dvora často postačí čisté sklenice s atraktivní etiketou a dobrá pověst včelaře. Pokud však nabízíte větší množství medu, stává se představení kvality klíčovým faktorem. Doporučuje se provedení analýz několika reprezentativních vzorků medu a vystavení certifikátů na odiv zákazníkům. Také to slouží jako kontrola správného zacházení s medem. Můžete získat i ocenění! Značka „Regionální produkt“ může pomoci zákazníkům, kteří preferují lokální výrobky, zejména turisté a místní obchodníci.
Naší farmě se podařilo získat ocenění „Regionální potravina daného kraje“, což nám otevřelo dveře k novým trhům a zákazníkům. Efektivní možností je také online propagace a prodej medu na internetu, kde je potenciál zákazníků velmi široký. Momentálně preferuji kombinaci prodeje ze dvora, rozvoz do regionálních farmářských prodejen a prodej na trzích, kde je komunikace osobní a bezprostřední.
Čas na rozšíření znalostí
V dnešní rychlé době se neustále objevují nové poznatky a postupy nejen ve včelařství. Celoživotní vzdělávání je stále důležitější; jak to bývalo vyslovené Janem Nerudou: „Kdo chvíli stál, stojí opodál.“ Využijte klidné říjnové dny k návštěvě seminářů, přednášek, výstav či exkurzí. Na stránkách časopisu Včelařství se můžete inspirovat zajímavými pozvánkami.
Důležité připomenutí
Podmínky a termíny podpory se mohou měnit. Aktuální informace ověřte u své základní organizace a na stránkách Státního zemědělského intervenčního fondu.
Z časopisu včelařství, Mgr. Kateřina Šulková, Včelí farma Poděbrady
