Zařízení k pastování Mellarius ProLine 230 V obj. 80 kg - automat

Celonerezové pastovadlo s automatickým cyklickým provzdušňováním pro řízenou krystalizaci medu. Otáčky 55 ot./min zajišťují rovnoměrné rozmělňování krystalků bez nadměrného provzdušnění. Variabilní uspořádání lopatek umožňuje práci s libovolnou náplní. Pro optimální řízení krystalizačního procesu doporučujeme doplnit topným kabelem nebo topným pásem a udržovat teplotu v rozmezí 14–18 °C. Bezpečnostní pojistka ve víku zabraňuje spuštění míchadla při otevřené nádobě.

Mellarius ProLine je spolehlivé pastovací zařízení s kapacitou 80 kg, které vám výrazně usnadní výrobu pastovaného medu. Největší výhodou je integrovaný časovač s automatickým cyklem míchání – stačí nastavit a zařízení pracuje samo, bez nutnosti neustálého dohledu. Díky inovativnímu uspořádání lopatek můžete pastovat i menší množství medu, nemusíte vždy plnit celý objem. Konstrukce je celonerezová, takže splňuje hygienické požadavky na zpracování potravin. Praktický je i rychlý systém demontáže – motor s lištou sundáte po uvolnění dvou šroubů, což oceníte při každém mytí. Pokud chcete pastování ještě zefektivnit, lze snadno doplnit topný kabel nebo topný pás pro regulaci teploty během procesu.

Možná jste už slyšeli o pastovaném medu – je to med, který má krásnou hladkou, krémovou konzistenci, snadno se maže na pečivo a nevytéká. A právě toto zařízení vám pomůže takový med vyrobit. Jak to celé funguje? Med má přirozenou vlastnost – časem tuhne, neboli krystalizuje. Když ho ale během tohoto tuhnutí pravidelně pomalu promícháváte, vznikající krystalky se rozmělňují na úplně drobné, a med se postupně změní v jemnou pastu. Přesně to za vás dělá toto pastovadlo.

Do nerezové nádoby nalijete med (až 80 kg, ale klidně i méně), zavřete víko, nastavíte časovač a zařízení už pracuje samo. Lopatky se pomalu otáčejí, med se občas promíchá a provzdušní, a vy nemusíte u toho stát. Celý proces trvá několik dní, ale díky automatice se o nic nestaráte. Až bude med hotový, poznáte to podle jemné, krémové konzistence.

Údržba je jednoduchá – stačí povolit dva šrouby, sundat horní část s motorem a lopatkami a celé to umýt. Všechno je z nerezu, takže se nic nerezaví a je to hygienické. Pokud chcete mít nad procesem ještě větší kontrolu, můžete si k zařízení dokoupit topný kabel nebo pás, kterým si udržíte správnou teplotu medu. Ale i bez něj zařízení funguje skvěle a zvládnete s ním vyrobit krásný pastovaný med, který si vaši zákazníci nebo rodina zamilují.

• Co je pastování medu a k čemu slouží pastovací zařízení Mellarius ProLine?
  Pastování medu je proces řízeného rozmělňování krystalků medu za účelem dosažení jemné, krémové (pastovité) konzistence. Pastovací zařízení Mellarius ProLine zajišťuje cyklické provzdušňování a občasné míchání medu po několik dní, čímž dochází k pozvolné řízené krystalizaci a med získá požadovanou pastovou strukturu.
• Jaký maximální objem medu lze v tomto pastovacím zařízení zpracovat?
  Pastovací zařízení Mellarius ProLine pojme až 80 kg medu v jedné várce. Díky inovativnímu uspořádání lopatek lze zařízení používat i s menším, libovolným množstvím medu – nemusíte vždy plnit celý objem.
• Jak dlouho trvá proces pastování medu?
  Proces pastování obvykle trvá několik dní v závislosti na druhu medu, jeho vlhkosti a teplotních podmínkách. Zařízení je vybaveno integrovaným časovačem, který automaticky řídí cykly míchání a provzdušňování, takže není nutná neustálá přítomnost obsluhy.
• Jak funguje integrovaný časovač a v čem spočívá automatický režim?
  Integrovaný časovač umožňuje nastavit intervaly míchání a pauzy mezi nimi. Zařízení tak pracuje zcela automaticky – střídá fáze míchání a klidu podle nastaveného programu, což zajišťuje optimální pastovací proces bez nutnosti ručního zásahu.
• Je možné k pastovadlu připojit topný kabel nebo topný pás?
  Ano, k pastovacímu zařízení Mellarius ProLine lze jednoduše připojit topný kabel nebo topný pás, které jsou dostupné v naší nabídce. Temperování medu během pastování pomáhá udržet optimální teplotu a dosáhnout co nejlepší pastovité konzistence.
• Z jakého materiálu je pastovací zařízení vyrobeno?
  Zařízení je v celonerezovém provedení – veškeré kovové součástky jsou vyrobeny z potravinářské nerezové oceli. To zaručuje hygienickou nezávadnost, odolnost proti korozi a snadnou údržbu, což je pro zpracování medu nezbytné.
• Jak se pastovací zařízení čistí a udržuje?
  Údržba je velmi snadná. Konstrukce pastovadla umožňuje rychlou demontáž lišty s motorem pouhým uvolněním dvou šroubů. Demontované díly i samotnou nádobu pak lze jednoduše omýt vodou.
• Jaké jsou rozměry a hmotnost pastovacího zařízení?
  Pastovací zařízení Mellarius ProLine má výšku 440 mm, průměr 430 mm a hmotnost 19 kg. Díky kompaktním rozměrům a přijatelné hmotnosti je vhodné i pro menší včelařské provozy.
• Jaké napájecí napětí a výkon motoru zařízení vyžaduje?
  Zařízení je napájeno standardním síťovým napětím 230 V. Motor míchadla má výkon 250 W a zajišťuje rychlost otáčení 55 otáček za minutu, což je ideální pro šetrné rozmělňování krystalků medu.
• Je pastovací zařízení bezpečné pro obsluhu?
  Ano, zařízení je vybaveno bezpečnostní pojistkou ve víku. Ta zabraňuje spuštění motoru při otevřeném víku, čímž chrání obsluhu před úrazem rotujícími lopatkami.
• Pro koho je pastovací zařízení Mellarius ProLine vhodné?
  Zařízení je vhodné pro včelaře, kteří chtějí ze svého medu vyrábět kvalitní pastovaný (krémový) med. Díky kapacitě 80 kg je ideální pro středně velké i větší včelařské provozy, ale díky možnosti pracovat s libovolným množstvím medu jej ocení i menší producenti.