Zařízení k pastování Mellarius ProLine 230 V obj. 185 kg - automat

Automatické pastovací zařízení s cyklickým provzdušňováním a mícháním pro řízenou krystalizaci medu. Nízké otáčky (55 ot./min) zajišťují rovnoměrné rozmělňování krystalů bez nadměrného provzdušnění. Konstrukce lopatek umožňuje provoz i při částečném naplnění nádoby. Pro dosažení optimální viskozity pastovaného medu je vhodné regulovat teplotu pomocí topného kabelu nebo pásu – doporučený rozsah 14–18 °C dle typu medu a požadované jemnosti krystalické struktury. Bezpečnostní pojistka ve víku zabraňuje spuštění míchadla při otevřené nádobě.

Mellarius ProLine je pastovací zařízení pro ty, kteří to s výrobou pastovaného medu myslí vážně. Zpracujete až 185 kg medu v jedné várce, což ocení zejména včelaři s větším provozem. Integrovaný časovač řídí celý proces automaticky – nastavíte cyklus a zařízení se samo stará o střídání míchání a klidových fází. Nemusíte u něj hlídat čas ani ručně zapínat a vypínat motor. Inovativní uspořádání lopatek vám navíc umožní pracovat i s menším množstvím medu, takže nemusíte čekat, až naplníte celý objem. Konstrukce počítá i s praktickou údržbou – lišta s motorem se po uvolnění dvou šroubů snadno sejme a celé zařízení jednoduše omyjete. Celonerezové provedení zaručuje dlouhou životnost a hygienickou nezávadnost. Pro zlepšení výsledků doporučujeme doplnit o topný kabel nebo topný pás z naší nabídky, díky kterému udržíte optimální teplotu po celou dobu pastování.

Pastovaný med je ten krásně hladký, krémový med, který si snadno namažete na chleba a neteče z něj. Možná jste ho už ochutnali a říkali si, jak se vlastně dělá. A právě od toho je toto zařízení.

Jak to celé funguje? Med má přirozenou vlastnost – časem tuhne, neboli krystalizuje. Když ho necháte jen tak stát, vzniknou velké krystalky a med je potom zrnitý a tvrdý. Ale pokud ho během tuhnutí pravidelně promícháváte a provzdušňujete, krystalky zůstanou malinkaté a med získá jemnou, krémovou konzistenci. A přesně to za vás dělá tento přístroj.

Mellarius ProLine je v podstatě velká nerezová nádoba s míchadlem nahoře. Do nádoby nalijete med (vejde se až 185 kg, ale klidně můžete dát i méně), zapnete přístroj a nastavíte časovač. Zařízení pak samo střídá chvíle míchání a klidu – a to po dobu několika dní, dokud med nedosáhne správné krémové konzistence. Vy u toho nemusíte být, vše běží automaticky.

Celý přístroj je vyrobený z nerezu, takže se snadno čistí a je hygienický. Míchadlo s motorem jednoduše sundáte po povolení dvou šroubů a můžete všechno pohodlně umýt. Ve víku je bezpečnostní pojistka, takže se míchadlo nespustí, dokud víko správně nezavřete.

Pokud chcete mít výsledek ještě lepší, můžete si k zařízení přikoupit topný kabel nebo topný pás, který vám pomůže udržet med při správné teplotě. Stačí ho připevnit zvenku na nádobu. Není to nutnost, ale hodně to pomáhá k tomu, aby med krásně zkrémovatěl.

• Co je pastování medu a k čemu slouží pastovací zařízení Mellarius ProLine?
  Pastování medu je proces řízeného rozmělňování krystalků medu pomocí cyklického provzdušňování a občasného míchání po dobu několika dní. Výsledkem je med s jemnou, hladkou pastovitou konzistencí, který je pro spotřebitele velmi atraktivní. Pastovací zařízení Mellarius ProLine tento proces automatizuje díky integrovanému časovači a zajišťuje rovnoměrné zpracování medu.
• Jaké množství medu lze v tomto pastovacím zařízení zpracovat najednou?
  Pastovací zařízení Mellarius ProLine pojme až 185 kg medu v jedné várce. Díky inovativnímu uspořádání lopatek však můžete zařízení používat i s menším, libovolným množstvím medu, aniž by došlo ke snížení kvality pastování.
• Jak dlouho trvá proces pastování medu v tomto zařízení?
  Proces pastování obvykle trvá několik dní, během kterých dochází k cyklickému provzdušňování a míchání medu. Přesná doba závisí na druhu medu, jeho vlhkosti, teplotě a požadované výsledné konzistenci. Integrovaný časovač automaticky řídí cykly míchání bez nutnosti stálého dohledu.
• Je nutné k pastovadlu dokoupit topný kabel nebo topný pás?
  Topný kabel nebo topný pás nejsou součástí základního balení, ale jejich použití je doporučeno pro dosažení optimálního pastovacího procesu. Udržování vhodné teploty medu během pastování výrazně přispívá k rovnoměrné krystalizaci a výsledné kvalitě pastovaného medu. Vhodný topný kabel či pás naleznete v naší nabídce.
• Jak se pastovací zařízení Mellarius ProLine čistí a udržuje?
  Konstrukce pastovadla je navržena pro snadnou údržbu. Lišta s motorem se jednoduše demontuje uvolněním dvou šroubů, čímž získáte snadný přístup k vnitřnímu prostoru nádoby i k lopatkám. Všechny kovové součástky jsou vyrobeny z nerezu, takže je lze snadno omýt vodou.
• Jaké napájení pastovací zařízení vyžaduje?
  Zařízení je napájeno ze standardní elektrické sítě 230 V. Motor míchadla má výkon 250 W, takže jej lze připojit do běžné domácí zásuvky bez nutnosti speciálního elektrického přívodu.
• Jaké jsou rozměry a hmotnost pastovacího zařízení?
  Pastovací zařízení Mellarius ProLine má výšku 750 mm, průměr nádoby 540 mm a hmotnost 35 kg. Díky těmto kompaktním rozměrům je vhodné i do menších včelařských provozoven a dílen.
• Je pastovací zařízení vybaveno bezpečnostními prvky?
  Ano, zařízení je vybaveno bezpečnostní pojistkou ve víku, která zabraňuje spuštění míchání při otevřeném víku. Tím je zajištěna bezpečnost obsluhy během celého pastovacího procesu.
• Jaké druhy medu jsou vhodné k pastování?
  Pastovat lze prakticky jakýkoli druh medu, který má tendenci ke krystalizaci. Nejčastěji se pastuje med řepkový, květový či slunečnicový. Důležité je, aby med byl kvalitní, bez příměsí a s vhodným obsahem vlhkosti. Rychle krystalizující medy jsou pro pastování obzvláště vhodné.
• Jaká je rychlost otáčení lopatek při pastování?
  Lopatky se otáčejí rychlostí 55 otáček za minutu. Tato rychlost je optimální pro šetrné rozmělňování krystalků medu a jeho provzdušňování, aniž by docházelo k nadměrnému zahřívání nebo poškození struktury medu.