Zařízení k pastování s nohami Mellarius ProLine 230 V obj. 60 kg - automat

Pastovací zařízení s nohami Mellarius ProLine 230 V, objem 60 kg – automat

Zvyšte kvalitu i efektivitu zpracování medu s profesionálním pastovadlem Mellarius ProLine. Automatické zařízení zvládne v jedné várce připravit až 60 kg pastovaného (krémového) medu z běžně vytočeného medu. Odpadá zdlouhavé ruční míchání a vy získáte stabilní výsledek s jemnou, roztíratelnou konzistencí, kterou zákazníci vyhledávají. Celonerezové potravinářské provedení je zárukou dlouhé životnosti, maximální hygieny a snadného čištění v provozu.

Promyšlené míchání a možnost temperace

Klíčovou výhodou je speciální uspořádání míchacích lopatek, díky kterému zařízení pracuje spolehlivě jak při plném naplnění nádoby, tak i s menším množstvím medu – ideální například pro poslední šarže po vytáčení. Pro optimální průběh pastování lze k nádobě jednoduše doplnit topný kabel nebo topný pás (z naší nabídky). Udržení vhodné teploty pomáhá řídit krystalizaci, zlepšuje průběh pastování a omezuje ulpívání a tuhnutí medu na stěnách.

Mobilní provedení a pohodlné stáčení

Manipulace s těžkými nádobami už není potřeba. Součástí sestavy jsou tři pevné nohy s kolečky a brzdami, takže je pastovadlo snadno pojízdné. V medárně jej bez námahy přesunete ke stáčecímu místu nebo k plničce, případně uvolníte prostor ve skladu. Nohy se montují do připravených držáků na plášti a zároveň zvedají výpustný ventil do komfortní výšky pro plnění hotového pastovaného medu přímo do sklenic či nádob.

Automatický režim pro jemnou krémovou strukturu

Kvalitní pastovaný med vzniká pravidelným cyklickým mícháním a provzdušněním. Mellarius ProLine má integrovaný časovač, který proces řídí bez nutnosti neustálé obsluhy. Motor o výkonu 250 W pohání míchadlo rychlostí 55 ot./min – dostatečně na rozrušování krystalků, ale zároveň šetrně tak, aby se do medu zbytečně nevháněl přebytečný vzduch. Výsledkem je jemný krémový med, který se dobře roztírá a přitom si zachovává své přirozené vlastnosti.

Rychlé čištění a bezpečný provoz

Konstrukce je navržena tak, aby údržba zabrala minimum času. Lištu s motorem lze sejmout po povolení dvou šroubů, takže nádobu i míchadlo snadno a důkladně umyjete. O bezpečnost se stará pojistka ve víku, při otevření víka se zařízení okamžitě zastaví a chrání obsluhu před pohybujícími se částmi.

Technické parametry