Zařízení k pastování Lysoň PREMIUM 230V obj. 50-200 l - autom.

Varianta W20088_ZP (50 l)

Varianta W20088A_ZP (70 l)

Varianta W20088NT_ZP (100 l)

Varianta W20080B_ZP (150 l)

Varianta W20080C_ZP (200 l)

Pastovací zařízení řady PREMIUM s automatickým řízením C-03 pracuje v nastavitelných cyklech míchání a klidu (výchozí režim: 15 min práce / 60 min pauza). Spirálové míchadlo z nerezové oceli OH18N9 při 36 ot./min zajišťuje rovnoměrnou destrukci krystalické struktury v celém objemu šarže. Řídící jednotka umožňuje ruční úpravu délky pracovních i klidových cyklů, nastavení celkového času procesu a regulaci otáček. Displej zobrazuje uplynulý čas, aktuální rychlost, provozní stav (START/STOP) a po ukončení signalizaci „OK". Naočkování se provádí přidáním již zkrystalizovaného medu do tekutého medu před spuštěním procesu. Výsledný pastovaný med má jemnou, máslovou konzistenci s mikroskopickou krystalickou strukturou. Zařízení je dodáváno bez ohřevu.

Pokud hledáte spolehlivý způsob, jak ze svého medu vytvořit jemný krémový produkt s konzistencí másla, toto pastovací zařízení Lysoň PREMIUM vám ušetří hodiny ruční práce. Největší předností je plně automatické řízení – stačí nastavit požadovaný čas a počet otáček a zařízení se samo postará o střídání pracovních a klidových cyklů (standardně 15 minut míchání, 1 hodina pauza). Nemusíte u něj stát ani ho hlídat. Na displeji přehledně vidíte aktuální stav procesu, uplynulý čas i rychlost otáčení, a po dokončení se zobrazí „OK". Spirálové míchadlo z kyselinovzdorné nerezové oceli zajistí rovnoměrné rozbití krystalků v celém objemu nádoby. Řada PREMIUM je dostupná v pěti objemových variantách od 50 do 200 litrů, takže si snadno vyberete velikost odpovídající vaší produkci – ať už pastujete desítky nebo stovky kilogramů medu za sezónu.

Možná jste si v obchodě všimli medu, který je krásně hladký, krémový a snadno se maže jako máslo. Takovému medu se říká pastovaný (nebo také krémový) med. A právě toto zařízení vám pomůže si ho vyrobit z vašeho vlastního medu.

Celý postup je jednoduchý. Vezmete tekutý med, přidáte k němu menší množství medu, který už zkrystalizoval (ztvrdl), a necháte zařízení pracovat. Uvnitř nádoby se pomalu otáčí nerezová spirála, která med jemně promíchává. Tím se velké krystalky cukru v medu rozbíjejí na maličké, které pouhým okem ani nevidíte. Výsledkem je med, který je na pohled hladký, na dotek jemný a na lžíci drží krásně pohromadě.

To nejlepší na tomto zařízení je, že je automatické. Nemusíte u něj sedět a hlídat ho. Jednoduše ho zapnete, nastavíte čas a ono samo střídá chvilky míchání s pauzami – typicky 15 minut míchá a hodinu odpočívá. Toto střídání je důležité, aby se med nepřehříval a krystalky se správně utvářely. Až bude celý proces hotový, na displeji se objeví „OK" a vy máte hotový krémový med.

Zařízení se vyrábí v několika velikostech – od 50 litrů pro menší včelaře až po 200 litrů pro ty, kteří mají medu opravdu hodně. Nádoba i míchací spirála jsou vyrobeny z nerezové oceli, takže se snadno čistí a med s ní nepřijde do styku s ničím, co by mu mohlo uškodit. Důležitá poznámka: toto zařízení med neohřívá, pouze ho míchá. Pokud potřebujete med před pastováním zahřát (například proto, že je příliš tvrdý), budete potřebovat ohřev zajistit jiným způsobem.

• Co je pastování medu a jak tento proces probíhá?
  Pastování (krémování) medu je proces, při kterém se tekutý med naočkuje již zkrystalizovaným medem a následně se pomalu míchá pomocí míchací spirály. Tím se rozbíjejí velké krystalky a výsledný med získává jemnou, krémovou konzistenci připomínající máslo. Proces probíhá v cyklech – 15 minut míchání střídá 1 hodina klidu.
• V jakých objemových variantách je zařízení k pastování Lysoň PREMIUM dostupné?
  Zařízení je dostupné v pěti objemových variantách: 50 l (W20088_ZP), 70 l (W20088A_ZP), 100 l (W20088NT_ZP), 150 l (W20080B_ZP) a 200 l (W20080C_ZP). Liší se rozměry nádoby i výkonem motoru.
• Z jakého materiálu je vyrobena nádoba a míchací spirála?
  Nádoba i míchací spirála jsou vyrobeny z kyselinovzdorné nerezové oceli (OH18N9), která je vhodná pro styk s potravinami a zajišťuje dlouhou životnost zařízení i hygienickou nezávadnost zpracovávaného medu.
• Jak funguje automatické řízení procesu pastování?
  Automatické řízení (ovládání C-03) umožňuje nastavit celkový čas práce a počet otáček míchadla. Zařízení poté samo střídá cykly míchání (standardně 15 minut) a klidu (standardně 1 hodina). Například při celkové době 24 hodin proběhne 20 cyklů zapnutí motoru a 19 cyklů klidu. Cykly je možné regulovat ručně v menu ovládání.
• Co zobrazuje displej zařízení během procesu pastování?
  Na displeji se zobrazuje čas uplynulý od zapnutí, aktuální rychlost otáčení míchadla a stav zařízení (START / STOP). Po dokončení celého procesu pastování se na displeji zobrazí nápis „OK".
• Jaké napájecí napětí zařízení vyžaduje?
  Všechny varianty zařízení pracují s napětím 230V / 50Hz, tedy běžnou jednofázovou elektrickou zásuvkou dostupnou v domácnostech i včelařských provozovnách.
• Jaká je rychlost otáčení míchací spirály?
  Rychlost otáčení míchací spirály je u všech variant shodná – 36 otáček za minutu. Tato nízká rychlost zajišťuje šetrné rozbíjení krystalků bez nežádoucího provzdušnění medu.
• Je součástí zařízení ohřev medu?
  Ne, toto pastovací zařízení Lysoň PREMIUM je dodáváno bez ohřevu. Pokud potřebujete med před pastováním temperovat, je nutné zajistit ohřev jiným způsobem.
• Jak se liší výkon motoru u jednotlivých objemových variant?
  Výkon motoru odpovídá objemu nádoby: varianta 50 l má motor 0,18 kW, varianta 70 l má 0,25 kW, varianta 100 l disponuje motorem 0,55 kW a varianty 150 l a 200 l jsou vybaveny motorem o výkonu 1,1 kW.
• Jaký med je vhodný k naočkování při pastování?
  K naočkování se používá již zkrystalizovaný med s jemnou krystalovou strukturou. Tento med se přidá do tekutého medu a pomalým mícháním v pastovacím zařízení se krystalky rovnoměrně rozptýlí, čímž se dosáhne požadované krémové konzistence.