Box na ztekucování - SIPA - 117 x 55 cm

Nerezová tepelná komora s nucenou cirkulací vzduchu určená ke šetrnému ztekucování zkrystalizovaného medu. Elektronický termostat udržuje teplotu v rozmezí bezpečném pro zachování kvality medu (HMF, enzymatická aktivita). Kapacita 2 × 40 kg umožňuje dávkové zpracování. Vylepšený ventilátor zajišťuje homogenní rozložení teploty v celém objemu komory, čímž zkracuje dobu ztekucování a minimalizuje lokální přehřátí.

Pokud řešíte zkrystalizovaný med ve větším množství, tento ztekucovací box SIPA je spolehlivé řešení. Pojme dvě 40kg nádoby najednou, takže nemusíte med zpracovávat po malých dávkách. Elektronická regulace teploty hlídá, aby med nepřekročil bezpečných 40–42 °C, a vy tak nemusíte stát vedle a kontrolovat. Prosklená dvířka s izolačním sklem umožňují průběžný vizuální dohled bez otevírání a úniku tepla. Vylepšený ventilátor zajišťuje rovnoměrné proudění vzduchu, díky čemuž se med ztekucuje rovnoměrně v celém objemu. Nerezové provedení zaručuje snadnou údržbu a dlouhou životnost.

Med má přirozenou vlastnost, že časem ztuhne – říká se tomu krystalizace. Je to naprosto normální a znamená to, že med je kvalitní. Někdy ale potřebujete, aby byl med opět tekutý, například pro stáčení do sklenic. A právě k tomu slouží tento box. Funguje jako malá vyhřívaná skříňka. Dovnitř vložíte nádoby se ztuhlým medem (vejdou se dvě nádoby po 40 kg), zavřete dvířka a zapnete. Box med pomalu a jemně prohřeje teplým vzduchem na teplotu, která mu neublíží – nikdy nepřekročí zhruba 40 °C. To je důležité, protože příliš vysoká teplota by medu uškodila a znehodnotila cenné látky, které v něm jsou. Dvířka jsou prosklená, takže se můžete kdykoli podívat dovnitř, aniž byste museli box otevírat a vypouštět teplo. Uvnitř jsou dvě poličky, které si můžete nastavit do výšky podle velikosti nádob. Celý box je vyrobený z nerezu, takže se snadno udržuje v čistotě. Stačí ho zapojit do běžné zásuvky a o zbytek se postará sám.

• K čemu slouží ztekucovací box SIPA?
  Ztekucovací box SIPA je tepelná komora určená ke šetrnému ztekucování (roztápění) zkrystalizovaného medu. Díky cirkulaci teplého vzduchu a elektronické regulaci teploty dochází k rovnoměrnému zahřívání medu, aniž by se poškodily jeho cenné vlastnosti.
• Jaká je maximální teplota, na kterou lze box nastavit?
  Maximální teplota je nastavitelná přibližně na 40–42 °C. Tato hranice je zvolena záměrně, aby nedocházelo ke znehodnocení medu – zejména ke zvýšení obsahu HMF (hydroxymethylfurfuralu) a ke ztrátě enzymatické aktivity.
• Kolik medu lze v boxu najednou ztekucovat?
  Do boxu se vejdou dvě plastové nádoby na med o objemu 40 kg, tedy celkem až 80 kg medu najednou. Nádoby se umisťují na výškově nastavitelné nerezové police.
• Jaké jsou rozměry ztekucovacího boxu?
  Vnější rozměry boxu jsou přibližně 117 × 55 × 47 cm, vnitřní rozměry pak cca 85 × 36 × 36 cm. Celková hmotnost zařízení je přibližně 40 kg.
• Z jakého materiálu je box vyroben?
  Box je vyroben z nerezové oceli, což zajišťuje hygienickou nezávadnost, dlouhou životnost a snadnou údržbu. Dvířka jsou navíc osazena izolačním sklem pro vizuální kontrolu procesu ztekucování.
• Jaký je elektrický příkon boxu a na jaké napětí se připojuje?
  Výkon ztekucovacího boxu je 1000 W a připojuje se na standardní síťové napětí 230 V, takže jej lze provozovat z běžné zásuvky.
• Lze během ztekucování sledovat stav medu uvnitř boxu?
  Ano, dvířka boxu jsou opatřena izolačním sklem, které umožňuje průběžně kontrolovat stav ztekucování, aniž byste museli box otevírat a narušovat tak stabilní teplotu uvnitř.
• Kdo je výrobcem ztekucovacího boxu?
  Výrobcem je renomovaný německý dodavatel včelařských potřeb Heinrich Holtermann, známý kvalitním zpracováním a spolehlivostí svých produktů.
• Jaká vylepšení obsahuje nová verze boxu?
  Nová verze boxu je vybavena výkonnějším ventilátorem, který zajišťuje dokonalejší proudění a cirkulaci teplého vzduchu uvnitř komory, čímž se dosahuje rovnoměrnějšího a rychlejšího ztekucování medu.
• Je ztekucování medu v boxu šetrné k jeho kvalitě?
  Ano. Díky elektronické regulaci teploty nepřekročí zahřívání bezpečnou hranici cca 40–42 °C, což odpovídá doporučením pro zachování kvality medu. Med si tak zachovává své přirozené enzymy, vitamíny i charakteristickou chuť a vůni.