Zařízení k pastování s ohřevem Mellarius MaxiLine 230 V obj. 185 kg - automat

Automatické pastovadlo s dvojitým pláštěm a regulovaným ohřevem pro řízenou krystalizaci medu. Cyklické míchání při 55 ot./min zajišťuje rovnoměrné rozmělňování krystalů a současné provzdušňování. Ohřev v rozsahu 30–55 °C umožňuje temperování medu před pastováním i případné ztekucení zkrystalizované suroviny. Bezpečnostní pojistka ve víku zabraňuje spuštění míchadla při otevřené nádobě. Demontovatelná konstrukce pohonu a míchadla (dva šrouby) usnadňuje sanitaci. Kapacita 185 kg na dávku je vhodná pro středně velké a větší včelařské provozy.

Mellarius MaxiLine je výkonné automatické pastovadlo s ohřevem, které vám umožní zpracovat až 185 kg medu v jedné dávce. Díky integrovanému časovači a regulovatelnému ohřevu (30–55 °C) probíhá celý proces pastování prakticky bez obsluhy – stačí nastavit parametry a zařízení se postará o cyklické míchání i provzdušňování. Dvojitý plášť s ohřevem o výkonu 2 kW zajistí rovnoměrné temperování medu, což je klíčové pro dosažení hladké krémové konzistence. Praktickou výhodou jsou odnímatelné nohy s pojízdnými kolečky a brzdami – pastovadlo snadno přesunete ke stáčecímu místu a po sezóně kompaktně uskladníte. Motor i míchadlo lze bez nářadí demontovat uvolněním pouhých dvou šroubů, což výrazně zjednodušuje čištění. Celonerezová konstrukce z potravinářské oceli s hladkým leštěným povrchem zaručuje hygienickou nezávadnost a dlouhou životnost.

Pokud jste někdy ochutnali med, který měl hladkou krémovou konzistenci podobnou máslu nebo čokoládovému krému, tak právě takový med vzniká pastováním. Každý med totiž časem ztuhne a vytvoří hrubé krystalky, které nejsou příliš příjemné na jazyku. Pastovadlo tento problém řeší tak, že med pomalu a opakovaně míchá po několik dní. Během míchání se velké krystalky rozmělní na tak malé, že je jazykem vůbec nepoznáte. Výsledkem je nádherně hladký krémový med, který se snadno maže na pečivo a zákazníci ho milují.

Tohle konkrétní zařízení Mellarius MaxiLine je automatické – to znamená, že nemusíte stát u stroje a hlídat ho. Nastavíte časovač, zvolíte teplotu ohřevu a pastovadlo se samo v pravidelných intervalech zapíná a vypíná. Ohřev ve dvojitém plášti (představte si to jako hrnec v hrnci, mezi kterými proudí teplo) udržuje med na správné teplotě, aby se dobře míchalo a krystalky se rozmělňovaly rovnoměrně. Teplota nikdy nepřekročí hodnotu, kterou si nastavíte, takže se nemusíte bát, že by med přišel o své cenné vlastnosti.

Do nádoby se vejde najednou až 185 kg medu, což je poměrně velké množství. Hotový krémový med pak jednoduše vypustíte kohoutem přímo do sklenic nebo do dalších nádob. Celé zařízení stojí na třech nohách s kolečky, takže ho můžete snadno přesunout tam, kde ho právě potřebujete. Kolečka mají brzdy, aby vám pastovadlo při práci neujíždělo. Až skončíte, nohy sundáte a zařízení zabere při skladování méně místa. Čištění je také snadné – motor s míchadlem odejmete povolením dvou šroubů a celou nádobu pohodlně omyjete. Všechno je z nerezu, takže se nemusíte bát koroze ani problémů s hygienou.

• Co je to pastování medu a jak tento proces probíhá?
  Pastování je proces řízeného rozmělňování krystalků medu za současného provzdušňování a míchání, dokud med nedosáhne jemné pastovité konzistence podobné čokoládovým krémům. Proces zahrnuje cyklické míchání několikrát denně po dobu asi 10–15 minut a trvá několik dní, než med dosáhne požadované konzistence.
• Jaký objem medu lze v pastovadlu Mellarius MaxiLine zpracovat najednou?
  Objem nádoby je 133 litrů, což odpovídá přibližně 185 kg medu v jedné dávce. Jedná se tedy o pastovadlo vhodné pro větší včelaře a profesionální provozy.
• Jaké napětí a výkon má motor pastovadla?
  Pastovadlo je vybaveno kvalitním elektrickým motorem o výkonu 750 W napájeným ze standardní sítě 230 V. Míchadlo se otáčí rychlostí 55 otáček za minutu, což zajišťuje šetrné a rovnoměrné zpracování medu.
• Jak funguje ohřev pastovadla a v jakém rozsahu teplot lze regulovat?
  Pastovadlo je vybaveno dvojitým pláštěm s regulovatelným ohřevem o výkonu 2 kW. Teplotu lze nastavit v rozsahu od 30 do 55 °C. Ohřev umožňuje kontrolovat proces krystalizace a v případě potřeby med opět ztekutit (zahřátím nad 40 °C se krystaly rozpouštějí).
• Je pastovadlo vybaveno automatickým režimem?
  Ano, jedná se o automatické provedení s integrovaným časovačem, který umožňuje nastavit cyklické spouštění míchání. Díky tomu nemusíte proces pastování neustále ručně hlídat.
• Z jakého materiálu je pastovadlo vyrobeno?
  Celé pastovadlo je v celonerezovém provedení. Buben je vyroben z potravinářské nerezové oceli o síle 0,8 až 1 mm, což zabraňuje vzniku nechtěných promáčklin. Zařízení je svařováno plazmovým svařováním a povrchy jsou hladké a leštěné pro snadné čištění.
• Jak se pastovadlo čistí a udržuje?
  Konstrukce pastovadla umožňuje snadnou demontáž míchadla i pohonné lišty pouhým uvolněním dvou šroubů. Díky hladkým leštěným nerezovým povrchům lze celé zařízení jednoduše omýt. Také nohy jsou demontovatelné, což usnadňuje skladování i údržbu.
• Má pastovadlo kolečka pro snadný přesun?
  Ano, pastovadlo je osazeno třemi robustními nohami s kolečky vybavenými brzdami. Díky tomu je pastovadlo plně mobilní a lze s ním snadno manipulovat v provozu. Nohy jsou odnímatelné a připevňují se k držákům na plášti.
• Jaké jsou rozměry a hmotnost pastovadla?
  Celková výška pastovadla je 137 cm (bez motoru 113 cm), průměr nádoby je 60 cm (vnitřní průměr 50 cm), vnitřní výška nádoby je 68 cm. Výška kohoutu od země činí 40 cm, což usnadňuje stáčení pastovaného medu. Hmotnost samotného zařízení je 40 kg.
• Je pastovadlo bezpečné pro obsluhu?
  Ano, pastovadlo je vybaveno bezpečnostní pojistkou ve víku, která zabraňuje spuštění míchadla při otevřeném víku. Kolečka na nohách mají brzdy pro zajištění stability během provozu.
• Jak se z pastovadla vypouští hotový pastovaný med?
  Hotový pastovaný med se vypouští kohoutkem umístěným ve spodní části nádoby ve výšce 40 cm od země. Díky nohám s kolečky lze pastovadlo snadno přistavit k nádobám pro stáčení medu.
• Pro jak velký včelařský provoz je pastovadlo Mellarius MaxiLine vhodné?
  S kapacitou 185 kg medu na jednu dávku je toto pastovadlo určeno pro střední až velké včelařské provozy a profesionální zpracovatele medu, kteří potřebují pravidelně zpracovávat větší objemy medu do pastovité konzistence.