Dekrystalizační komora pro 2×45 kg nádoby nebo až 100 sklenic - 225 l

Dekrystalizační komora pro 2×45 kg nádoby nebo až 100 sklenic (225 l)

Ztekucování zkrystalizovaného medu patří mezi běžné kroky při zpracování medu, pokud chcete zákazníkům nabízet krásně tekutý med i dlouho po vytáčení. Profesionální dekrystalizační komora o objemu 225 litrů umožňuje med šetrně a bezpečně ohřát zpět na původní konzistenci, a to řízeně a rovnoměrně. Díky přesné regulaci teploty nedochází k přehřívání, a tím ani ke zbytečné ztrátě přirozených enzymů, chuti a dalších cenných složek. Konstrukce je uzpůsobena pro každodenní provoz ve včelařství a splňuje hygienické požadavky pro práci s potravinami.

Praktické řešení 2v1: dekrystalizace medu i sušení pylu

Komora je navržena jako univerzální pomocník do medárny. Primárně slouží jako výkonný dekrystalizátor, zároveň ji ale snadno využijete i pro sušení rouskovaného pylu. Pro sušení pylu lze na objednávku doplnit speciální pylové zásuvky (dřevěné nebo nerezové). Elektronický termostat s minimální odchylkou +/- 0,1 °C umožňuje přesné nastavení a udržení teploty tak, aby byl med i pyl zpracován šetrně a bez rizika znehodnocení.

Rovnoměrné proudění tepla a jednoduchá obsluha

Topná tělesa spolu se třemi výkonnými ventilátory jsou umístěny na boku komory, aby se teplo rovnoměrně rozprostřelo po celém prostoru. Pro dekrystalizaci se doporučuje nastavit teplotu přibližně na 40 °C až max. 50 °C a uzavřít regulovatelné nerezové větrací otvory. Med se pak postupně prohřívá v celém objemu. Délka cyklu se obvykle pohybuje mezi 12 až 24 hodinami podle druhu medu a velikosti nádob. Při sušení pylu stačí snížit teplotu zhruba na 35 °C až 40 °C.

Velká kapacita a odolná konstrukce

Vnitřní prostor je navržen pro vysokou provozní kapacitu: pohodlně pojme dvě 45kg nádoby (kýble), až 100 sklenic o hmotnosti 1 kg nebo až 150 sklenic 0,5 kg. Sklenice lze skládat na tři vyjímatelné nerezové rošty; v případě potřeby je možné dokoupit další rošty a uspořádání přizpůsobit menším obalům. Komora je důkladně izolována polystyrenem pro omezení tepelných ztrát a úspornější provoz. Vnitřní plášť tvoří omyvatelný hliníkový plech vhodný pro potravinářské použití, vnější opláštění je z pevného plechu s odolnou polyesterovou úpravou pro dlouhou životnost a ochranu proti korozi.

Technické parametry