ApiNord® komora na ztekucování medu - Digital
Ztekucovací komora na med
Tepelná polystyrenová komora na ztekucování zkrystalizovaného medu. Ztekucovací komoru pro bezpečné ztekucení medu tvoří podložka z tvrzeného polystyrenu s vestavěným topným tělesem a termostatem. Sestava se skládá ze dna 2 nástavků a víka z tvrzeného polystyrenu. Napájení na tepelné komory je na 230 V. Komora je vhodná pro sklenice i plastové kýble o objemu 25 a 40 kg. Ztrekucovací komoru lze také opatřit vestavěným digitálním teploměrem či ventilátorem pro rovnoměrné rozložení teploty. Tento tepelný box je kompatibilní s nástavky (Kód zboží: 1355) či víkem (Kód zboží: 1299) od polystyrenových úlů 39x24, německé výroby. Pokud tyto úly používáte, případně si dokoupíte jejich komponenty, můžete je s tímto ztekucovacím boxem doplňovat a v případě potřeby tak zvětšit jeho velikost. Topná podložka tohoto modelu, označená jako "DIGITAL" je oproti základní verzi opatřen digitálním teploměrem, který zobrazuje aktuální teplotu vnitřního prostoru. Vnitřní rozměr komory 40 x 40 x 48 cm. Výkon 109 W. Ztekucovací komora obsahuje podložka s topným tělesem, 2 nástavky a víko. Výrobek od německého dodavatele včelařských potřeb HEINDRICH HOLTERMANN.| Výrobce | Heinrich Holtermann (Německo) |
| Označení modelu | ApiNord® Digital |
| Vnitřní rozměr komory | 40 × 40 × 48 cm |
| Příkon topného tělesa | 109 W |
| Napájecí napětí | 230 V |
| Materiál konstrukce | Tvrzený polystyren (EPS) |
| Obsah sady | Topná podložka s termostatem, 2 nástavky, víko |
| Digitální teploměr | Ano – zobrazení aktuální vnitřní teploty |
| Vhodné nádoby | Sklenice, plastové kýble 25 a 40 kg |
| Kompatibilita | Nástavky a víka polystyrenových úlů 39 × 24 |
| Volitelné příslušenství | Ventilátor pro rovnoměrnou cirkulaci teploty |
Termoizolační komora s regulovaným ohřevem určená k dekrystalizaci medu. Termostat na topné podložce umožňuje nastavení cílové teploty a zamezuje překročení kritické hranice, při které dochází k degradaci enzymů (diastázy) a nárůstu HMF. Digitální displej verze „Digital" poskytuje průběžný odečet teploty pro přesnou kontrolu procesu. Modulární konstrukce kompatibilní s nástavky 39×24 umožňuje variabilní sestavení objemu komory dle aktuální potřeby. Volitelný ventilátor zajišťuje konvekční proudění a eliminuje teplotní gradienty uvnitř komory.
Ztekucovací komora ApiNord® Digital je praktické řešení pro šetrné roztápění zkrystalizovaného medu bez rizika přehřátí. Největší výhodou digitální verze je vestavěný digitální teploměr, díky kterému máte neustále pod kontrolou aktuální teplotu uvnitř komory – odpadá tak odhadování a riskování znehodnocení medu. Polystyrenová konstrukce zajišťuje výbornou izolaci a nízkou spotřebu energie při výkonu pouhých 109 W. Komora pojme sklenice i plastové kýble o objemu 25 a 40 kg, takže zvládne jak menší, tak větší šarže. Praktickým bonusem je kompatibilita s nástavky a víky polystyrenových úlů 39×24 německé výroby – pokud je již vlastníte, můžete komoru libovolně rozšiřovat bez nutnosti kupovat speciální díly.
Med má přirozenou vlastnost – časem ztuhne, čili zkrystalizuje. To neznamená, že je špatný, naopak je to známka kvality. Jenže když ho chcete stáčet do sklenic nebo s ním dále pracovat, potřebujete ho zase převést do tekuté podoby. A přesně k tomu slouží tato ztekucovací komora.
Představte si ji jako takovou velkou zateplenou krabici. Na dně je deska, která se zahřívá, a kolem jsou polystyrenové stěny, které drží teplo uvnitř – podobně jako termoska. Dovnitř jednoduše vložíte kýbl nebo sklenice se ztuhlým medem, zapnete komoru do zásuvky a ona med pomalu a šetrně prohřeje, až se zase stane tekutým.
Tahle verze se jmenuje „Digital", protože má na sobě malý displej, který vám ukazuje, jaká je právě uvnitř teplota. To je důležité, protože med nesmí být příliš horký – jinak by ztratil své cenné vlastnosti. Díky teploměru a vestavěnému termostatu si můžete být jistí, že se med zahřeje tak akorát.
Celá sada obsahuje spodní topnou desku, dvě středové části (nástavky) a víko. Dovnitř se vejdou běžné plastové kýble na med o hmotnosti 25 nebo 40 kg. A pokud byste někdy potřebovali větší prostor, můžete si dokoupit další nástavky od polystyrenových úlů stejné velikosti a komoru jednoduše zvětšit.
- K čemu slouží ztekucovací komora ApiNord® Digital?Komora slouží k bezpečnému a šetrnému ztekucení zkrystalizovaného medu pomocí řízeného ohřevu. Díky tepelné polystyrenové konstrukci s vestavěným topným tělesem a termostatem lze med vrátit do tekutého stavu, aniž by došlo k jeho znehodnocení vysokou teplotou.
- Čím se liší verze Digital od základní verze ztekucovací komory?Verze Digital je oproti základní verzi vybavena digitálním teploměrem, který zobrazuje aktuální teplotu vnitřního prostoru komory. To umožňuje přesnější kontrolu procesu ztekucování medu.
- Jaké nádoby se do ztekucovací komory vejdou?Komora s vnitřním rozměrem 40 x 40 x 48 cm pojme jak sklenice, tak plastové kýble o objemu 25 a 40 kg medu.
- Co je součástí balení ztekucovací komory?Sestava obsahuje podložku z tvrzeného polystyrenu s vestavěným topným tělesem, 2 polystyrenové nástavky a víko.
- Jaký je výkon topného tělesa a na jaké napětí komora pracuje?Výkon topného tělesa je 109 W a komora se napájí ze standardní sítě 230 V.
- Lze velikost ztekucovací komory dodatečně zvětšit?Ano, komora je kompatibilní s nástavky a víky od polystyrenových úlů 39x24 německé výroby. Dokoupením dalších nástavků můžete objem komory podle potřeby zvětšit.
- Lze ke komoře dokoupit ventilátor pro rovnoměrný ohřev?Ano, ztekucovací komoru je možné doplnit vestavěným ventilátorem, který zajistí rovnoměrné rozložení teploty uvnitř komory, a tím šetrnější a efektivnější ztekucení medu.
- Kdo je výrobcem ztekucovací komory ApiNord® Digital?Výrobcem je německá firma Heinrich Holtermann, renomovaný dodavatel včelařských potřeb.
- Proč je důležité ztekucovat med při kontrolované teplotě?Přehřátí medu může vést ke ztrátě cenných enzymů, vitamínů a dalších biologicky aktivních látek. Kontrolovaný ohřev s digitálním teploměrem umožňuje udržet teplotu v bezpečném rozmezí a zachovat tak kvalitu medu.
