Zázračný med R.F.
Kniha Zázračný med – praktický průvodce včelím zlatem
Objevte svět medu – jedné z nejcennějších surovin, kterou včely díky nektaru, enzymům a práci celého včelstva vytvářejí v úlu. Kniha Zázračný med není jen „čtení o sladkém“, ale srozumitelný a přitom odborně vedený průvodce pro každého, kdo chce vědět, co má ve sklenici – ať už med kupuje, nebo ho jako včelař stáčí. Na 124 stranách přibližuje, proč je med po generace považován za výjimečnou součást jídelníčku i domácí péče.
Proč by vám neměla chybět v knihovně
Pro včelaře je znalost vlastního produktu zásadní – od práce na včelnici až po prodej ze dvora. Publikace vám dá pevné argumenty pro komunikaci se zákazníky: jak med vzniká, čím se liší od běžných sladidel, co ovlivňuje jeho kvalitu a jaké cenné látky v něm přirozeně najdeme. Díky tomu budete umět vysvětlit hodnotu poctivého medu, správné zacházení i to, proč záleží na původu, zralosti a šetrném zpracování.
Med a včelí produkty v péči o zdraví
Autoři se věnují také tradičnímu využití medu a dalších včelích produktů v rámci prevence i podpůrné péče. Najdete zde přehled toho, jak se med používá při potížích se zažíváním, v období nachlazení nebo při únavě a jak se o něm uvažuje v souvislosti se srdcem a oběhovou soustavou. Zajímavé jsou i kapitoly o civilizačních tématech, kde se dozvíte, jak může med zapadnout do vyváženého režimu při citlivosti na některé potraviny, alergiích či při dlouhodobé zátěži a stresu.
Od úlu až na stůl
Kniha vás provede cestou medu od včelstva přes jeho zrání v plástech až po vytáčení a skladování tak, aby si uchoval co nejvíce přirozených vlastností. Praktickou část doplňuje výběr chutných receptů, které nabídnou nápady, jak med používat každý den – nejen do čaje, ale i do pečení, marinád, dresinků nebo zdravějších domácích dobrot pro celou rodinu.
Parametry produktu
| Parametr | Hodnota |
| Název titulu | Zázračný med |
| Vydavatelství | Víkend |
| Počet stran | 124 |
| Vazba | Pevná (hardback) |
| Jazyk | Čeština |
| ISBN | 978-80-7433-024-7 |
Pokud prodáváte med ze dvora, tahle kniha vám dá do ruky konkrétní argumenty, proč si váš med zaslouží svou cenu. Srozumitelně vysvětluje, jak med vzniká, čím se liší od průmyslových sladidel a jaké látky v něm přirozeně najdeme – a to vše v jazyce, který snadno přenesete do rozhovoru se zákazníkem. Praktická je i část věnovaná tradičnímu využití medu v domácí péči a kapitola s recepty, díky které nabídnete kupujícím rovnou inspiraci, jak med používat každý den. Na 124 stranách v pevné vazbě dostanete přehledného průvodce, ke kterému se budete rádi vracet.
| Název titulu | Zázračný med |
| Vydavatelství | Víkend |
| Počet stran | 124 |
| Vazba | Pevná (hardback) |
| Jazyk | Čeština |
| ISBN | 978-80-7433-024-7 |
Publikace pokrývá cestu medu od nektaru přes enzymatické zrání v plástech až po vytáčení, dekantaci a správné skladování s důrazem na zachování diastázového čísla a obsahu HMF v normě. Věnuje se složení medu – invertním cukrům, aminokyselinám, organickým kyselinám, inhibinům a dalším biologicky aktivním látkám. Obsahuje přehled apiterapeutického využití včelích produktů při podpoře GIT, respiračního traktu a oběhové soustavy. Součástí je výběr receptur pro kulinářské zpracování medu.
Pokud se včelaření teprve učíte, nebo jste si právě koupili první sklenici medu od místního včelaře a zajímá vás, co vlastně máte na stole, tahle knížka je přesně pro vás. Jednoduše a srozumitelně vám vysvětlí, jak vlastně med vzniká – jak včely sbírají nektar z květů, přinášejí ho do úlu a postupně z něj udělají hustý, voňavý med, který známe. Dozvíte se, proč je med mnohem víc než jen náhražka cukru, co všechno dobrého v sobě ukrývá a jak ho správně uchovávat doma, aby vám vydržel co nejdéle a nepřišel o své dobré vlastnosti. Kniha taky poradí, jak med používat, když vás bolí v krku, když jste unavení nebo když vás trápí žaludek. A nakonec v ní najdete i jednoduché recepty, které vám ukážou, že med se dá výborně použít nejen do čaje, ale třeba i do pečení nebo do zálivek na salát. Je to příjemné čtení na 124 stranách, které zvládne opravdu každý.
Hodnocení
Zatím zde není žádné hodnocení tohoto produktu.
Musíte se přihlásit, abyste mohli hodnotit. Přihlásit se
