Uhelonové síto 550 mik. - kužel

Kuželové uhelonové síto 550 mik. slouží k hrubé i střední filtraci medu bezprostředně po vytočení z medometu. Polyamidová síťovina zajišťuje vyšší průtočnost než nerezové cedníky při srovnatelné separační účinnosti. Oka 550 µm spolehlivě zachycují voskové částice, fragmenty víček a hrubší mechanické nečistoty. Kuželový tvar zvětšuje efektivní filtrační plochu a snižuje riziko rychlého ucpání. Síto je vhodné i jako vložka do čeřící nádoby – med se po nalití nechá 2–3 dny odstát, drobné nečistoty a vzduchové bubliny vyplaví k hladině, čistý med se stáčí spodem přes střižný ventil. Pro jemnější filtraci lze kombinovat s druhým sítem o menší jemnosti (např. 200–300 µm). Při údržbě nepoužívat horkou vodu – hrozí karamelizace zbytků medu na vláknech a snížení průtočnosti.

Uhelonové síto 550 mikronů v kuželovém tvaru je jedním z nejpraktičtějších pomocníků při zpracování medu. Díky polyamidové tkanině Uhelon med protéká výrazně plynuleji než přes běžné kovové cedníky – ušetříte čas a nervy, zvláště při větších objemech. Jemnost 550 mikronů představuje ideální kompromis: spolehlivě zachytí kousky vosku, zbytky víček i hrubší nečistoty, ale nebrzdí průtok medu víc, než je nutné. Kuželový tvar síta navíc přirozeně směruje med do středu nádoby a zvětšuje filtrační plochu, takže se síto nezanáší tak rychle jako ploché varianty. Uchycení pomocí stahovací šňůrky umožňuje nasadit síto prakticky na jakýkoli kbelík, stáčecí nebo čeřící nádobu bez nutnosti dokupovat speciální držáky. Po použití stačí opláchnout vlažnou vodou a síto je připravené na další použití.

Když vytočíte med z plástů v medometu, není ještě úplně čistý. Plavou v něm drobné kousky vosku, zbytky víček a různé další drobnosti, které tam prostě nepatří. A přesně od toho tu je toto síto – jednoduše ho nasadíte na kbelík nebo jinou nádobu, do které med stáčíte, a med přes něj přecedíte. Nečistoty zůstanou v sítě a dolů proteče čistý med.

Síto je ušité z materiálu, kterému se říká Uhelon. Je to taková speciální látka s drobnými otvory, přes které med proteče mnohem snáze než přes klasické kovové cedníky. Nemusíte tedy stát a čekat, až med pomalu prokapává. Dírky v sítu mají velikost 550 mikronů, což si můžete představit jako asi půl milimetru. To stačí na to, aby se zachytily všechny větší nečistoty, ale zároveň med protéká pěkně svižně.

Tvar síta je kuželový, takže trochu připomíná trychtýř. To je výhoda, protože med přirozeně stéká dolů do špičky kužele a síto se nezanáší tak rychle, jako kdyby bylo ploché. Nahoře má síto šňůrku, kterou ho jednoduše stáhnete kolem okraje kbelíku nebo nádoby, takže pevně drží a nikam se neposunuje, i když do něj nalijete víc medu najednou.

Síto můžete použít i při takzvaném čeření medu. To znamená, že med nalijete do vyšší nádoby s kohoutkem dole, necháte ho v klidu stát asi tři dny a za tu dobu všechny drobné nečistoty a bubliny vyplavou nahoru. Čistý med pak jednoduše stočíte zdola přes kohoutek do sklenic.

Po každém použití síto opláchněte vlažnou vodou. Pozor, nepoužívejte horkou vodu, protože by se na něj med mohl přichytit a špatně by se čistil. S vlažnou vodou se zbytky medu snadno rozpustí a síto je během chvilky připravené na příště.

• Co znamená jemnost 550 mikronů a na co je vhodná?
  Jemnost 550 mikronů představuje střední hrubost ok síta. Při vytáčení medu spolehlivě zachytí kousky vosku, zbytky odvíčkovaných plástů i hrubší nečistoty, přičemž nebrzdí průtok medu tak jako jemnější síta. Jde o praktickou univerzální volbu pro běžnou filtraci po vytáčení.
• Jaká je výhoda uhelonového síta oproti klasickému kovovému cedníku?
  Uhelon je technická tkanina z polyamidových vláken, která má specifickou strukturu umožňující plynulejší průtok medu. Med se přes síťovinu tolik „nebrzdí" jako u kovových sít, takže filtrace probíhá rychleji a pohodlněji, což oceníte zejména při zpracování většího množství medu.
• Do jakých nádob síto pasuje?
  Síto je navrženo jako textilní kužel s lemem a stahovací šňůrkou, takže se snadno přizpůsobí různým průměrům nádob. Lze jej upevnit do kbelíku, stáčecí nádoby i čeřící nádoby – stačí okraj přehnout přes hranu a utáhnout šňůrkou. Síto pak drží stabilně i při větším nátoku medu.
• Mohu síto použít i pro čeření medu?
  Ano. Síto vložte do čeřící nádoby, nalijte med a nechte jej v klidu přibližně 3 dny. Během této doby drobné nečistoty a vzduchové bubliny vyplavou k hladině a vytvoří vrstvu pěny. Čistý med poté stáčíte spodem přes střižný ventil (kohout).
• Jak se uhelonové síto čistí a udržuje?
  Po použití síto opláchněte vlažnou vodou. Nepoužívejte horkou vodu – med by se na polyamidovou tkaninu mohl přichytit a síto by se obtížněji čistilo. Při správné údržbě vám síto vydrží mnoho včelařských sezón.
• Je 550 mikronů dostatečná jemnost pro finální filtraci medu?
  Síto s jemností 550 mikronů je ideální pro první (hrubší) stupeň filtrace – odstraní vosk, zbytky víček a větší nečistoty. Pokud požadujete jemnější filtraci, je vhodné med následně přecedit ještě přes síto s menší velikostí ok, případně jej nechat důkladně vyčeřit v čeřící nádobě.
• Jak síto správně uchytit, aby se při filtraci nesesouvalo?
  Síto vložte do nádoby tak, aby lem přesahoval přes okraj. Poté stahovací šňůrkou lem pevně utáhněte kolem hrany nádoby. Díky tomu síto drží stabilně na místě i při nalévání většího množství medu.
• Z jakého materiálu je síto vyrobeno a je bezpečné pro styk s potravinami?
  Síto je ušité z technické tkaniny Uhelon, tvořené polyamidovými vlákny. Tento materiál je běžně používán v potravinářství a ve včelařství pro filtraci medu. Je odolný, snadno se čistí a neovlivňuje chuť ani kvalitu medu.