Bílkoviny jsou nezbytné pro odchov plodu. Přirozeným zdrojem je především rostlinný pyl. Jeho výživová hodnota se mezi rostlinami liší. Nedostatek může omezit rozvoj včelstva. Náhradní krmiva mají rozdílné složení i účinnost. Pestrá a dostupná pastva zůstává zásadní.
