Nádoba stáčecí a čeřící s ohřevem pláště 100 l 230 V kónické dno – PREMIUM

Nádoba slouží jako čeřička i dekrystalizátor v jednom. Ohřev pláštěm zajišťuje rovnoměrnou temperaci celého objemu bez přímého kontaktu medu s topným elementem, čímž nedochází ke karamelizaci ani degradaci enzymů. Pro čeření doporučujeme udržovat teplotu 42 °C – med se dostatečně zředí, aby pěna a nečistoty vypluly na hladinu, přitom nedochází ke znehodnocení diastázy a HMF zůstává v normě. Kónické dno minimalizuje mrtvý objem a usnadňuje kompletní stočení obsahu přes 6/4" klapkový ventil. Celonerezové provedení AISI 304 vyhovuje potravinářským předpisům a odolává dlouhodobému kontaktu s kyselým prostředím medu.

Pokud zpracováváte větší objemy medu a chcete mít čeření, dekrystalizaci i stáčení vyřešené jedním zařízením, tato stolistrová nerezová nádoba s vyhřívaným pláštěm je přesně to, co hledáte. Kónické dno zajistí, že med steče do ventilu beze zbytku – nemusíte nádobu naklápět ani škrábat dno. Ohřev pláštěm je nejšetrnější způsob temperace, protože med není v kontaktu s topným tělesem a nehrozí lokální přehřátí. Regulace teploty v rozsahu 30–55 °C s digitálním displejem vám dává plnou kontrolu nad celým procesem. Napájení 230 V znamená, že stačí běžná zásuvka. Zkrátka jedna nádoba na čeření, dekrystalizaci i stáčení – šetří místo, čas i peníze.

Když med vytočíte z plástů, není ještě úplně čistý – obsahuje drobné bublinky vzduchu, kousky vosku a další nečistoty. Aby byl med krásně čirý a průzračný, potřebuje v klidu odstát v teplé nádobě. A přesně k tomu slouží tato nádoba. Funguje to jednoduše: nalijete do ní med, zapojíte ji do běžné zásuvky a na displeji nastavíte teplotu (nejlépe kolem 42 °C). Stěny nádoby se jemně zahřejí a med se pomalu a rovnoměrně prohřeje. Díky tomu všechny nečistoty a pěna vyplavou nahoru a vy je snadno seberete. Až bude med čistý, otevřete kohoutek u dna a med stočíte rovnou do sklenic nebo do dalších nádob.

Velkou výhodou je kuželovité dno – med po něm sklouzne dolů ke kohoutku a v nádobě nezůstane skoro nic. Nemusíte ji naklápět ani med pracně vybírat.

Nádoba se hodí i v případě, že vám med během skladování ztuhne – zkrystalizuje. To je u medu úplně přirozená věc, neznamená to, že by byl špatný. Stačí ho do této nádoby dát, šetrně zahřát a med se znovu krásně rozteče.

Celá nádoba je vyrobená z nerezové oceli, takže se snadno myje, nereaguje s medem a vydrží vám dlouhé roky. Pojme 100 litrů, což odpovídá zhruba 140 kilogramům medu.

• Jaký je objem nádoby a kolik kilogramů medu do ní naplním?
  Nádoba má objem 100 litrů, což odpovídá přibližně 140 kg medu. Jedná se o kapacitu vhodnou pro profesionální i větší hobby včelaře, kteří zpracovávají med ve větším množství.
• Z jakého materiálu je nádoba vyrobena?
  Nádoba je celá vyrobena z kvalitní nerezové oceli AISI 304 (označení 0H18N9), která je vhodná pro potravinářské účely. Nerezová ocel zajišťuje odolnost proti korozi, snadnou údržbu a hygienickou nezávadnost při kontaktu s medem.
• Na jakou teplotu lze med v nádobě ohřát a jaká teplota je doporučená pro čeření?
  Teplotu ohřívacího pláště lze regulovat v rozmezí 30 °C až 55 °C. Pro čeření medu se doporučuje nastavit teplotu na 42 °C, aby byly zachovány cenné enzymy, vitamíny a další biologicky aktivní látky medu.
• Jak funguje ohřívací plášť a nehrozí přehřátí nebo spálení medu?
  Ohřívací plášť obklopuje nádobu a zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla po celém povrchu. Díky tomuto principu nedochází k lokálnímu přehřátí ani ke spálení medu, jako tomu může být u bodových zdrojů tepla. Teplota je navíc přesně řízena digitálním termostatem.
• Lze nádobu použít i k dekrystalizaci medu?
  Ano, díky ohřívacímu plášti plní nádoba také funkci dekrystalizátoru. Šetrným a rovnoměrným ohřevem dokáže rozpustit krystalky cukru, které se v medu přirozeně tvoří, a obnovit tak jeho tekutou konzistenci vhodnou pro stáčení do sklenic.
• Jaký typ ventilu je na nádobě a k čemu slouží?
  Nádoba je vybavena nerezovým klapkovým ventilem o velikosti 6/4". Tento ventil umožňuje přesné nastavení průtoku medu při stáčení do sklenic či jiných nádob, čímž minimalizuje nežádoucí odkapávání a usnadňuje dávkování.
• Jaké jsou výhody kónického dna oproti rovnému dnu?
  Kónické dno usnadňuje úplné vyprázdnění nádoby při stáčení medu, protože med přirozeně stéká ke středovému výpustnému ventilu. Zároveň zjednodušuje čištění nádoby, neboť v ní nezůstávají zbytky medu v rozích jako u nádob s rovným dnem.
• Jaké je napájení přístroje a je potřeba speciální elektrická přípojka?
  Přístroj je napájen standardním napětím 230 V a jeho topný výkon činí 250 W. Lze jej tedy zapojit do běžné domácí či dílenské elektrické zásuvky bez nutnosti speciální přípojky nebo silnoproudého rozvodu.
• Jak se sleduje aktuální teplota medu v nádobě?
  Nádoba je vybavena digitálním displejem, na kterém lze přesně sledovat aktuální teplotu. To umožňuje včelaři průběžně kontrolovat, zda se med ohřívá ve správném teplotním rozmezí, a předejít tak znehodnocení jeho kvality.
• Jaké jsou rozměry a hmotnost nádoby?
  Vnitřní průměr nádoby je 500 mm, vnější průměr 600 mm a vnější výška 760 mm. Hmotnost prázdné nádoby činí 36,5 kg. Při plánování umístění je třeba počítat s celkovou hmotností včetně medu, která může dosáhnout přibližně 176 kg.
• Je nádoba vhodná i pro začínající včelaře s menším počtem včelstev?
  Nádoba o objemu 100 litrů je primárně určena pro profesionální včelaře nebo včelaře s větším počtem včelstev. Pro začínající včelaře s několika málo úly může být tato kapacita zbytečně velká a ekonomicky neefektivní – v takovém případě doporučujeme zvážit nádobu menšího objemu.