Včelařovy zkušenosti
Péče a krmení včelích oddělků – tipy a zkušenosti včelařů
Oddělek je malé včelí včelstvo, které vzniká odebráním rámků se včelami, zásobami a matkou z mateřského včelstva nebo formou přidání mladé, kvalitní matky či matečníku. Cílem vytvoření oddělku je vytvořit nové, perspektivní včelstvo, které rychle zesílí pro další produkční nebo chovatelskou sezónu.. Tvorba oddělků je klíčový způsob, jak rozšířit své včelařské hospodářství. Na této stránce najdete přehledné rady, doporučení a zkušenosti s péčí a krmením oddělků. Péče o oddělek a vyhnutí se častým chybám. Důležitou zásadou je nechat mladé vytvořené oddělky dostatek klidu.
Číst dál: Péče a krmení včelích oddělků – tipy a zkušenosti včelařů
Kalendárium – červen 25
Červen, měsíc dozrávajícího ovoce a plné sezóny na včelnici, prověří každého včelaře. Intenzivní rozvoj včelstev sice pokračuje, tempo již však není tak bouřlivé jako v květnu. Stále se ještě mohou objevit pozdní tendence k rojení a na ty je potřeba včas reagovat. Pro včelaře je aktuální otázka, jak úspěšná bude hlavní snůška – nejprve z lípy a možná i z medovice. Tradiční červnové počasí spojené se svátkem Medarda ale může plány výrazně ovlivnit. Červen je obvykle také časem druhého stáčení medu, které již často bývá v sezóně poslední. Důležitou součástí naší včelařské činnosti je právě nyní odchov kvalitních matek a tvorba silných oddělků. Těmto mladým včelstvům je nutné věnovat péči srovnatelnou s péčí rodičovskou – krmit, kontrolovat růst, rozšiřovat a připravit je na další sezónu, aby byla příští rok silná, zdravá a výkonná.
Metody omezení krystalizace medu v potravinářství
Úvod do problematiky krystalizace medu. Med je unikátní přírodní produkt včely medonosné (Apis mellifera) s vysokou nutriční hodnotou. Obsahuje především směs jednoduchých cukrů – glukózy a fruktózy, vodu (kolem 18 %) a několik stovek dalších složek zahrnujících organické kyseliny, enzymy, vitamíny a antioxidanty. Čerstvě vytočený med má tekutou a hustou konzistenci, postupem času se však přirozeně mění v pevnou formu – krystalizuje. Proces krystalizace a faktory ovlivňující jeho průběh. Krystalizace není známkou snížené kvality medu, jde o zcela přirozený fyzikálně-chemický proces. Dochází k němu kvůli přesycení roztoku glukózou, která se postupně separuje jako monohydrát glukózy. Výsledkem je vznik krystalické fáze a částečně tekutého medu, který se často odděluje ve vrstvách.
Cementový med – jak předejít problémům s melecitózou?
Co je cementový med a proč vzniká? Stále oblíbenější lesní med z medovice má výjimečné chuťové vlastnosti a v současnosti dosahuje na trhu zajímavé ceny. Pro chovatele včel je ale tento druh medu zároveň rizikový kvůli možnému výskytu melecitózy – nežádoucího cukru, který způsobuje vznik tzv. cementového medu. Cementovým medem nazýváme silně zkrystalizovaný med uvnitř plástů, který je tvrdý a včelařům způsobuje nemalé problémy nejen s medobraním, ale i s plásty samotnými. Včely totiž tento med nedokáží využít a může jim způsobit vážné střevní potíže. Původcem je hmyz – mšice sající šťávu stromů.
Číst dál: Cementový med – jak předejít problémům s melecitózou?
Péče o včelí oddělek – podrobný návod pro včelaře
Převoz včelích oddělků: Transport oddělků k vám na stanoviště je kritický moment, kdy musíte dodržet několik zásadních pravidel. Hlavním rizikem je možnost přehřátí a následného kolapsu oddělku – včelaři občas říkají „uvaření včel“. Při delší přepravě zajistěte včelám dostatečný přísun vody. K tomu se nejvíce hodí běžný ruční rozprašovač určený výhradně pro pitnou vodu. Jako provizorní alternativa dobře poslouží i PET láhev s prosakovacím vrškem. Nejvhodnější pro přepravu jsou styrodurové přepravní boxy (plemenáče) s mřížkou na dně, která umožňuje snadné větrání a přísun vody. Pro delší transport nikdy nepoužívejte kartonové krabice, které jsou vhodné maximálně pro krátké přesuny ve večerních hodinách.
Správné skladování medu – jak udržet jeho kvalitu po dlouhá léta?
Med patří mezi přírodní produkty s mimořádnou trvanlivostí. Správným skladováním si zachová svoji vysokou kvalitu, chuť i zdravotní přínosy po celé roky. Jak tedy med uchovávat správně? Základní pravidla pro skladování medu. Při uskladnění medu je zásadní dodržovat několik jednoduchých doporučení: Skladujte v suchu a temnu: Vyvarujte se přímého slunečního světla a skladujte med na tmavším místě. Optimální teplota kolem 18 °C: Dbejte na konstantní skladovací teplotu, ideálně pod 18 °C. Vyšší teploty urychlují degradaci kvality medu. Kvalitní obaly: Pro uchování medu jsou nejlepší hermeticky uzavíratelné keramické nebo skleněné nádoby. Důsledná hygiena a těsnost: Med je hygroskopický, absorbuje vlhkost a pachy ze vzduchu.
Číst dál: Správné skladování medu – jak udržet jeho kvalitu roky?
Mozek a mysl včely medonosné
Zamyšlení nad vědomím hmyzu. Je běžnou lidskou tendencí připisovat myšlení výhradně vyšším organismům. Přesto věda již delší dobu zkoumá, zda i hmyz, například včely medonosné, vykazuje známky skutečného vědomí a myšlenkového procesu. Ve vědeckých kruzích je tato otázka dlouho diskutována, přičemž mnohé indicie naznačují, že včely skutečně mají svůj druh mysli a vědomí. „Představivost je důležitější než znalosti, jelikož znalosti jsou omezené, zatímco představivost obklopuje svět.“ – Albert Einstein (Saturday Evening Post, 1929). Tento článek nabídne vhled do fascinující problematiky myšlení včel medonosných a toho, jak věda na tuto enigmatickou otázku odpovídá na základě dlouhodobého výzkumu světových odborníků v této oblasti.
Nektarová snůška – spolupráce nebo manipulace?
Úvod do tématu – nektarová snůška a její význam Nektarová snůška je jedním z klíčových období ve včelařově roce. Označuje čas, kdy rostliny produkují velké množství nektaru, z něhož včely následně vyrábí med. Správný odhad začátku snůšky je pro včelaře zásadní – je třeba včas rozšířit úly o medníky, a vytvořit tak prostor pro příchozí zásoby nektaru. Tento přístup vycházející z tradice prorokoval již slavný včelař C. P. Dadant, který hlásal, že „je třeba chovat včely pro snůšku, ne na snůšce.“ Je schopnost předvídat snůšku včelí, nebo lidský nápad? “
Monitorovací pasti proti sršni asijské
Invaze sršně asijské – nové riziko pro české včelaře Sršeň asijská (Vespa velutina) se v ČR poprvé objevila v říjnu minulého roku v oblasti Plzně. Poslední potvrzený nález pochází z února letošního roku, kdy byl tento invazní druh zaznamenán v lokalitě Hrádek u Rokycan. Sršeň se rychle šíří Evropou a představuje vážnou hrozbu zejména pro včelařství, ale také pro celkovou biodiverzitu v přírodě, protože se agresivně živí jak včelami medonosnými, tak i dalším užitečným hmyzem. Ředitel Agentury ochrany přírody a krajiny ČR František Pelc upozorňuje, že hlavním faktorem šíření sršně asijské je tranzitní doprava ze západní Evropy.
Předcházení rojení včel a chov matek
Rady zkušeného včelaře Václava Horčice. Rojení včel představuje přirozený proces množení, pro včelaře však znamená riziko ztráty produkce medu. Zkušený včelař Václav Horčic se podělí o své praktické znalosti a poradí vám, jak tomuto jevu efektivně předcházet a zúročit jej při chovu matek. Co je rojení a proč k němu dochází? Stará česká pranostika praví: „Roj, který se v máji rojí, za plný vůz sena stojí.“ Včely si k množení vybírají období od dubna do letního slunovratu, při mírné zimě se mohou rojit i dříve, někdy i v září. Nedostatečný prostor v úlu: Včely nemají dostatek místa ke stavbě, plásty jsou medem vystavěné a plod převážně zavíčkován. Některá včelstva se geneticky vyznačují vyšší rojivostí. Proto nedoporučujeme rozchovávat matky těchto rojivých kmenů.
