Kapr na medu jako spojení rybářství, gastronomie a včelařství
Kapr patří mezi tradiční sladkovodní ryby české kuchyně a stejně tak má v našich zemích hluboké kořeny i včelařství. Spojením kvalitního rybího masa a poctivého včelího medu vzniká pokrm, který respektuje přírodu, sezónnost surovin a práci chovatelů – ať už jde o rybáře, nebo včelaře. Med v tomto receptu nehraje pouze roli sladidla, ale funguje jako přirozený nositel chuti, aroma a jemné karamelizace.
Číst dál: Kapr na medu - spojení rybářství, gastronomie a včelařství
Podzimní izolace včelích matek
Aktuální trendy v boji proti varroóze a v zimování včelstev ukazují, že izolace matek může být jednou z nejefektivnějších metod, jak dlouhodobě stabilizovat zdravotní stav včel a posílit jejich jarní rozvoj. V následujícím článku najdete komplexně přepracovaný a strukturovaný text vycházející z odborných zkušeností a praktických výsledků.
Kalendárium na prosinec - čas klidu a odpočinku
V přírodě v prosinci panuje klid. Stromy odpočívají, většina zvířat se schovala do svých nor, ale včely nespí. Jejich zimní život probíhá v tzv. zimním chomáči – to je útvar, ve kterém se včelky semknou kolem matky a zásob, aby společně přečkaly mrazivé měsíce. Tento úžasný přírodní fenomén umožňuje včelstvu přežít i silné mrazy, aniž by opustilo úl. Včelky během zimních dnů nevylétávají, a to ani v mírnějším počasí. Výjimkou jsou pouze teplejší dny, kdy vykonávají tzv...
Apimondie 2025: Co přinesl největší světový kongres včelařství?
Mezinárodní kongres Apimondia 2025 představil ty nejnovější trendy, techniky a vybavení v oblasti včelařství. Přinášíme vám podrobný přehled nejzajímavějších vystavovatelů a produktů, které letos na veletrhu dominovaly.
Číst dál: Apimondie 2025: Co přinesl světový kongres včelařství?
Listopad: zimní ošetření a zdraví včelstev
Listopad je obdobím klidu na včelnici, ale i časem důležité práce a bilancování uplynulé sezóny. V tomto článku se podíváme na zimní ošetření, ochranu úlů i plány pro nový včelařský rok. Polovina listopadu je včelařsky tichým, ale důležitým obdobím. Včely jsou již v zimním chomáči a jejich kondici ovlivňuje celý průběh roku. Zatímco předchozí sezóna byla pro mnohé chovatele extrémně náročná a přinesla značné ztráty, letošní podzim působí nadějněji.
Sledování spadu varroózy pro úspěšné vyzimování
Podzimní sledování výskytu kleštíka včelího (Varroa destructor) patří k nejdůležitějším krokům každého zodpovědného včelaře. Tento drobný roztoč představuje pro včely jednoho z největších nepřátel — oslabuje jejich imunitu, přenáší nebezpečné viry a může během jediné sezóny způsobit ztrátu celého včelstva. Správně načasované sledování a následná regulace napadení proto nejsou pouhou rutinou, ale zásadním opatřením, které může zachránit vaše včely.
