Cizokrajné medy - chuť s vůní exotiky

Rádi bychom Vám představili článek Ing. Oldřich Haragsim, CSc. z Moderního včelaře, který nám řekne mnohé o cizokrajných medech, se kterými se v našich luzích a hájích nesetkáváme. Med byl v minulosti a je i v současnosti ceněnou potravinou. Včelaři vymetají ročně přes milion tun medu a do obchodní sítě se dostane v průměru 950 tis. tun. Je to komodita (zboží), které směřuje z chudých, průmyslově méně vyvinutých zemí, do zemí bohatých, vyspělých. Pro chudé země je med jedním z poměrně snadno dostupných zdrojů příjmů, které lze získat bez velkých investic a bez velké spotřeby energie. Proto je včelařství v rozvojových zemích podporováno vládami i světovou organizací FAO.

Včelaření na jaře - silná včelstva v suchých úlech

U silných a suše zimovaných včelstev nespěcháme s jarní prohlídkou. Čím méně budeme v tomto období včelstva vyrušovat, tím lépe. O tom, co se děje uvnitř úlu, nám mnohé napoví již chování včel na česně a na stěně včelího úlu. Intenzivní letová aktivita včel, orientační prolety mladušek kolem jedné hodiny odpoledne, létavky s nákladem velkých pylových rousků, to vše signalizuje normální stav. Používáme-li jako strůpek průhlednou fólii, mnohé zjistíme jejím odkrytím. (Strůpkovou folii si můžete zakoupit v naší prodejně s včelařskými potřebami) Pokud na ni položíme ruku a cítíme teplo, a pokud se během několika vteřin orosí, včelstvo ploduje. Jestliže včely nejsou vidět bezprostředně pod touto fólií, je zásob zřejmě dostatek. Jsou-li včely už těsně pod fólií, mohly by být zásoby z velké části zkonzumované. Více tedy zjistíme nadzvednutím horního nástavku.

Produkce pylu zlepší ekonomiku chovu

V posledních několika letech narůstá u nás zájem o samotný pyl. Nejvíce se ho spotřebuje při chovu čmeláků, až několik desítek tun. Využívá se i jako bílkovinný koncentrát na výživu lidí, a jen malé množství pylu se spotřebuje ve včelařství (na zlepšení rozvoje včelstev). Včelaři proto začínají zajímat o technologii získávání pylu. Jeho produkce může pomoci ekonomice včelařství. Už i proto, že cena pylu je pro včelaře zajímavá a může být medu významným až rovnocenným partnerem. Pokud včelstvu odebíráme ročně 3 až 5 kg pylu, získáme ze včelstva příjem 420 - 700 Kč. Za ideálních podmínek (silné včelstva, dostatek zdrojů pylu v přírodě v doletu včel, příznivé počasí)to může být i více.

Rozšiřte vaše včelařství - návod na tvorbu oddělků

V posledních letech dochází bohužel opakovaně k hromadným úhynům včelstev vlivem varroázy a dalších nemocí. Mnoho včelařů pak potřebuje obnovit a doplnit stavy včelstev. Někteří včelaři nakoupí včelstva od prodejců oddělků, přistoupí k vlastní tvorbě oddělků. Přinášíme vám návod, jak oddělky vytvořit a jak o ně pečovat.Nové včelstvo (roj, oddělek, smetenec nebo také slabé jarní včelstvo) je na počátku vývoje. Následný růst včelstva podmiňují některé důležité faktory. Pro optimální růst včelstva musí být všechny následující faktory optimální....

Jak včelaři tvoří oddělek?

  • Čas - Nové včelstvo potřebuje dostatek času, aby mohlo vyrůst.

  • Roční období a zdroje potravy - Ochotu včelstva investovat do růstu ovlivňují vnitřní biorytmy, které jsou v souladu s ročním obdobím. Během srpna je ještě možné krmením dosáhnout intenzivní stavby, početnost zimujícího včelstva se však již o mnoho nezvýší. Záleží na dalších okolnostech, přesto čím dříve vytvoříme oddělek, tím lépe pro jeho vývoj.

  • Během růstu včelstvo spotřebuje velké množství med, (cukru) a bílkovin (pyl). Pokud nejsou zdroje v přírodě, musí včelař dodat krmivo, jinak se růst zastaví.

  • Početnost včelstva - Slabší včelstva, pokud mají dostatečné podmínky k rozvoji, rostou relativně rychleji než včelstva silnější. Slabší investuje téměř všechnu energii do zvýšení početnosti. Silnější včelstva začnou tvořit rezervy.

  • Prostor - Včelstvo vnímá úlový prostor a přizpůsobuje svoji početnost objemu, který má k dispozici.

  • Oddělek ve stísněném prostoru začne dříve tvořit rezervy na úkor růstu.

Tvorba oddělků

Pro oddělky si opatřete nejlépe nové včelí nástavkové úly. Nástavkové úly si můžete nakoupit například našem eshopu s včelařskými potřebami. Přinášíme vám nástavkové úlové sestavy, včelařské potřeby a včelí produkty pro včelaře i nevčelaře.

Motivace k odběru plodu a vytváření oddělků může být různá. Obvykle se řeší prevence rojení, omlazení a posílení kmenových včelstev, případně doplnění nebo rozšíření počtu včelstev. Pokud převládá některá z těchto potřeb, určitě se to projeví v odlišné době tvorby a v počáteční oddělků. Pokud je naším cílem pouze protirojová prevence, můžeme oddělky prodat nebo hned vytvářet snůšková včelstva ze 7-15 plástů plodu.

Kdy odebírat plod a tvořit oddělky?

Vhodné načasování odběru plodu závisí na vývoji včelstev. Správný okamžik nastává, jakmile se začínají tvořit rezervní včely, nebo také rojové včely. Význam rezervních včel pro včelstvo nespočívá v práci, ale v přípravě na rojení nebo jako rezerva pro jakoukoliv krizovou situaci. Při odběru plodu nám jde o odčerpání těchto rezervních včel ještě před líhnutím. Vhodná doba bývá obvykle na přelomu dubna a května. Záleží i na vývoji v přírodě a na přezimované síle včelstva.

Postup tvorby oddělků

Nejprve si musíme opatřit vhodný úl nebo plemenáč. Doporučujeme koupi nových včelích úlů například v prodejně včelařských potřeb. Ve vhodnou dobu pak odeberte ze včelstev plásty zralého plodu dobře obsednuté včelami. Zralým plodem rozumíme zavíčkovaný plod krátce před líhnutím. Víčka zralého plodu mají odlišnou barvu a většinou se již některé včely líhnou. Většina kukel pod víčky by již měla mít zbarvené oči.

Pokud zůstanou oddělky na téže včelnici, je výhodné přimést do oddělku mladé včely. Můžete vyzkoušet metodu sběrného oddělku. Spočívá v skládání plodu z různých včelstev do jednoho obřího oddělku. Cca za 7-10 dnů se sběrný oddělek rozebere na finální oddělky. Výhodou je menší riziko zachlazení plodu, což má velký význam hlavně u dubnových a květnových oddělků, kdy bývají ještě chladné noci. Ve sběrném oddělku se nalíhne obrovské množství mladušek a pracujeme již převážně se včelami a líhnoucím se plodem. Časný sběrný oddělek musí mít medné zásoby, protože masa mladých včel má velkou spotřebu. Protože několik dní mohou chybět létavky, je dobré přidat plásty s nastříkanou vodou.

Vlastní tvorba oddělků. Ke stěně jako první vložíme krycí plást. Pokud není vydatná snůška, je třeba sem umístit zásobní plást s medem a nejlépe i s pylem. Potom následují obvykle 1-3 plásty s plodem a mladými včelami. Potom přidáme další souše nebo mezistěny. Počítáme na 1 plodový plást 1-2 souše či mezistěny. Pokud je chladno a plod není dostatečně zralý a obsedlý mladými včelami, je vhodné rozšířit oddělek později a plodové plásty raději dobře uteplit. Matečník vkládáme až zralý, nejlépe den před líhnutím a vždy špičkou dolů. Jeho umístění musí zaručit dobré obsednutí včelami, tedy do horní části plodové ploch do kontaktu s plodem. Je možné matečník vmáčknout do plástu, ale tak, aby nebyl poškozen, a dolní část, kudy se líhne matka, byla volná. Při manipulaci s matečníky se vyvarujeme zbytečným otřesům a také zachladnutí matečníků. Nebo pokud máte, můžete přidat rovnou již oplozenou matku, výhodou pak je, že matka může rovnou začít klást

Pokud odebíráte plod a rovnou tvoříte oddělky, je zvýšené riziko nepřijetí vylíhlé matky. Líhnutí matky by mělo následovat nejméně 24 hodin po odběru včel a plodu.

Po vložení matečníků ponecháme oddělek v klidu na včelnici. Na rozdíl od rojů a smetenců, oddělky není třeba věznit v chladné a temné místnosti.

Inspirováno článkem z moderního včelaře od Mgr. Bronislava Gruna

Historie a současnost českého včelařství

První zmínky o chovu včel v českých zemích lze nalézt v záznamech kronik již z roku 993, za vlády Boleslava II. se přiznává desátek těžby medu z přináležejících dvorů.  Jako všude ve světě, tak i v českých zemích postupem doby vznikala různá uskupení včelařů a zpracovatelů včelích produktů, různé cechy a sdružení. Jedním z nejvýznamnějších úspěchů pak bylo vydání patentu o chovu a ochraně včel Marií Terezií v roce 1775.
První větší včelařský spolek byl založen roku 1872. Na svém počátku sdružoval 10 včelařských spolků, které se do roku 1920 rozrostly na 357 a dnes jich je v Čechách na Moravě a ve Slezsku cca 1100? Jde o Český svaz včelařů, který svůj název nese až od roku 1970.