Paster TO 82
Víčka Paster TO 82 pro spolehlivé zavařování a včelařské výrobky
V této kategorii najdete zavařovací víčka Paster TO 82 vhodná pro domácí zavařování, malovýrobu i včelaře, kteří plní med, medové speciality, džemy s medem nebo nakládané dobroty do sklenic. Správně zvolené víčko pomáhá chránit obsah před vzduchem, vlhkostí i okolními pachy a je důležité pro bezpečné skladování potravin. Označení TO 82 znamená Twist-Off uzávěr o průměru 82 mm, který patří mezi nejpoužívanější standardy pro běžné zavařovací a medové sklenice o objemu přibližně 370 až 720 ml.
Co znamená označení Paster?
Víčka s označením Paster jsou určena pro pasterizaci potravin při teplotách do 100 °C. Hodí se pro kompoty, džemy, marmelády, okurky, houby, čalamády i různé medové ovocné směsi. Pokud potřebujete konzervovat maso nebo hotová jídla v tlakovém hrnci při teplotách nad 100 °C, obvykle až do 121 °C, zvolte odolnější víčka typu Steril. U čistého medu se běžně nezavařuje – víčko zde slouží především k hygienickému a těsnému uzavření sklenice.
Technologie těsnění: srdce každého víčka
Spolehlivost uzávěru závisí hlavně na těsnicí hmotě nanesené na vnitřní straně víčka. Právě ta se při správném použití přizpůsobí hrdlu sklenice a pomáhá vytvořit pevné a neprodyšné uzavření. Podle typu potraviny a způsobu zpracování můžete vybírat z několika variant:
- Standardní plastisolové těsnění: Osvědčená a nejrozšířenější varianta pro běžné zavařování. Při zahřátí těsnění změkne, dobře dosedne na skleněné hrdlo a po vychladnutí pomáhá vytvořit podtlak a pevný uzávěr.
- Těsnění bez PVC a BPA (BPA NI / PVC-free): Moderní řešení pro zákazníky, kteří kladou důraz na zdravotní nezávadnost a šetrnější materiály. Neobsahuje bisfenol A ani PVC a je vhodné také pro tučnější náplně, například ořechy v medu, sýry v oleji nebo další delikatesy, u nichž je důležitá minimalizace migrace látek z obalu.
- Těsnění s bariérovou vrstvou: Speciální směs pomáhá omezit prostup kyslíku a tím podporuje delší trvanlivost výrobku. Zároveň napomáhá zachovat přirozenou barvu, vůni a chuť citlivých surovin, které by mohly oxidovat.
Typy víček TO 82 podle konstrukce a funkce
Víčka se neliší pouze těsněním, ale také konstrukcí a vzhledem. Správná volba ovlivní pohodlí při otevírání, kontrolu uzavření i celkový dojem z hotového výrobku ve sklenici.
- Víčka s bezpečnostním tlačítkem (RSB – Safety Button): Známá také jako „lupací“ víčka. Po pasterizaci a vychladnutí se při správně vytvořeném podtlaku střed víčka prohne dovnitř. Při prvním otevření pak víčko typicky lupne, což slouží jako praktická kontrola neporušeného uzávěru. U medu, který se nezavařuje, se podtlak běžně nevytváří.
- Klasická hladká víčka: Tradiční provedení bez tlačítka. Nabízí čistou horní plochu, která se dobře hodí pro vlastní etikety, pečetě nebo včelařské označení sklenic.
- Designová a hluboká víčka (Deep): Varianta s vyšším okrajem dodá sklenici výraznější, robustnější a prémiový vzhled. Hodí se například pro dárkové balení medu, medových specialit, delikates a farmářských výrobků.
Tipy pro správné a bezpečné použití
Při zavařování je důležité dodržet správný postup. Víčka před použitím krátce zahřejte, například ponořením do vody o teplotě přibližně 60 °C. Těsnicí hmota změkne a lépe přilne k hrdlu sklenice. Hrdlo musí být před uzavřením čisté, suché a bez zbytků potraviny nebo mastnoty. Při plnění medu dbejte obzvlášť na suché sklenice i víčka, protože med snadno přijímá vlhkost z okolí.
Důležité upozornění: Víčko neutahujte nadměrnou silou. Systém Twist-Off potřebuje při tepelném zpracování nepatrný prostor pro únik rozpínajícího se vzduchu. Teprve po jeho vytlačení a následném vychladnutí může vzniknout správný konzervační podtlak.
Vyberte si z naší nabídky
V katalogu najdete víčka TO 82 v různých barvách, povrchových úpravách a dekorech. K dispozici jsou elegantní jednobarevné varianty, například zlatá, bílá nebo matně černá, tradiční motivy ovoce, zeleniny a hub i oblíbené včelařské vzory s medem, včelami nebo plástvemi. Nabízíme kvalitní povrchové lakování, dobrou odolnost proti oděru a spolehlivý uzávěr pro domácí i profesionální použití.
