Potravinářský teploměr TFA 0-120°C

Bimetalový vpichový teploměr určený ke kontrole teploty medu při dekrystalizaci, rozpouštění a pasteraci. Rozsah 0–120 °C plně pokrývá kritické teplotní prahy – 40 °C (maximální teplota šetrného rozpouštění bez degradace enzymů), 60 °C (hranice pro zachování HMF v normě) i vyšší stupně při zpracování vosku či přípravě sirupu. Nerezová sonda umožňuje přímé vpíchnutí do nádoby s medem nebo do zásob při kontrole uskladnění. Analogový princip bez nutnosti napájení zaručuje trvalou provozuschopnost.

Tento vpichový teploměr oceníte všude tam, kde potřebujete rychle a spolehlivě zjistit teplotu uvnitř zpracovávaného produktu. Ve včelařské praxi se skvěle hodí ke kontrole teploty medu při dekrystalizaci nebo při jeho šetrném zahřívání, kdy je zásadní nepřekročit hranici, při které dochází ke znehodnocení cenných látek. Díky analogovému ciferníku s přehlednou stupnicí odečtete hodnotu na první pohled, bez nutnosti měnit baterie. Nerezové provedení zajišťuje snadnou údržbu a hygienickou nezávadnost při styku s potravinami. Praktické využití najde i v kuchyni při přípravě masa – na ciferníku jsou vyznačeny symboly doporučených teplot pro jednotlivé druhy.

Pokud se chystáte zpracovávat med, tento teploměr je váš jednoduchý a spolehlivý pomocník. Funguje tak, že jeho kovovou jehlu zapíchnete přímo do medu a na kulatém ciferníku s ručičkou rovnou vidíte, jaká je uvnitř teplota. Žádné baterie, žádné složité nastavování – prostě zapíchnete a čtete.

Proč je to důležité? Med je citlivý na teplo. Když ho potřebujete rozpustit, protože zkrystalizoval a ztuhl, zahříváte ho ve vodní lázni. Jenže pokud ho přehřejete, ztrácí své cenné vlastnosti a přestává být tak kvalitní. S tímto teploměrem jednoduše uhlídáte, aby teplota medu nepřekročila bezpečnou hranici – většina včelařů doporučuje nepřesáhnout zhruba 40 °C.

Teploměr je celý z nerezu, takže se snadno myje a nic se neděje, když přijde do styku s potravinami. Kromě medu ho můžete použít i v kuchyni – na ciferníku jsou dokonce obrázky, které ukazují správnou teplotu pro různé druhy masa. Je to prostě šikovná pomůcka, kterou využijete jak u včel, tak u plotny.

• Jaký je rozsah měření teploměru TFA?
  Teploměr měří teplotu v rozsahu od 0 °C do +120 °C, což pokrývá běžné potřeby při zpracování včelích produktů i při tepelné přípravě pokrmů.
• Je teploměr vhodný pro měření teploty medu?
  Ano, teploměr je vpichový (ponorný), a proto je ideální pro zjištění teploty uvnitř medu, například při jeho dekrystalizaci, pastování nebo šetrném zahřívání, kdy je důležité nepřekročit teplotu, při které dochází k degradaci cenných enzymů a vitamínů.
• Při jaké teplotě by se měl med zpracovávat?
  Med by se neměl zahřívat nad 40 °C, aby nedošlo ke ztrátě jeho cenných biologicky aktivních látek. Právě proto je při dekrystalizaci a dalším zpracování medu důležité teplotu průběžně kontrolovat teploměrem.
• Lze teploměr použít i při výrobě medoviny nebo vosku?
  Ano, teploměr je vhodný pro kontrolu teploty při zahřívání medového roztoku pro medovinu či při tavení včelího vosku. Díky rozsahu do 120 °C pokryje většinu běžných postupů při zpracování včelích produktů.
• Je teploměr vyroben z potravinářsky nezávadného materiálu?
  Ano, jedná se o nerezový potravinářský teploměr, který je bezpečný pro kontakt s potravinami, včetně medu a dalších včelích produktů.
• Jak se teploměr používá?
  Teploměr se jednoduše zapíchne nebo ponoří do měřené potraviny či tekutiny a na přehledném ciferníku se odečte aktuální teplota. Součástí ciferníku jsou i symboly správné teploty pro jednotlivé druhy masa.
• Potřebuje teploměr baterie?
  Ne, jedná se o analogový (mechanický) teploměr s ciferníkem, který ke svému provozu nepotřebuje žádné baterie ani jiný zdroj energie.
• Jaké jsou rozměry a hmotnost teploměru?
  Teploměr má rozměry 120 x 50 mm a hmotnost pouhých 50 g, je tedy kompaktní a snadno se s ním manipuluje.