Pastováním medu se rozumí jeho úprava, jejímž výsledkem je jemně krystalický med, který má pastovitou konzistenci. Výhodou této úpravy medu je, že již nemění svůj stav ani konzistenci, tudíž již zůstane v této pastové konzistenci. Díky tomu můžete med kdykoliv okamžitě spotřebovat, protože již zůstane v tekuté formě.
Pastování medu se provádí buď strojně pomocí pilírovací stolice, která med rozemele na požadovanou velikost krystalků, což je postup vhodný spíše pro velkovýrobu. Druhou možností je řízená krystalizace medu, kterou používá většina menších včelařů. V podstatě se snažíme, aby med rychle zkrystalizoval, s použitím speciálních pomůcek pak zkrystalizuje na velké množství malých krystalků. Abychom získali pastovaný med, stačí nám k tomu jednoduché zařízení a vařič pro udržování správné teploty medu.
Pastovače medu
Pastovací hranol na med - dřev.
Jednoduchá, ale praktická a plně funkční pomůcka, díky které si můžete udělat pastovaný med doma i vy.
Pastovací hranol na med - nerez. - AKCE
Nerezový hranol na pastování medu je jednoduchá pastovací pomůcka. Nerezový pastovací hranol je nástupce ...
Spirála na pastování medu
Oblíbená pomůcka pro pastování medu, která je mezi včelaři velice rozšířená.
Vrtule na pastování medu AKCE
Pastovací vrtule se používá k výrobě pastovaného medu. Je vhodná především do větších stacionárních míchadel.
Pastovač na med - ruční - 2 talíře
Ruční nerezový pastovač, délka 625 mm. Nerezový ruční pastovač medu k pastování v nerezových nádobách i v třílitrových sklenicích.
Zařízení k pastování obj. 50 l - autom.
Zařízení k pastování medu o objemu 50 l. Pastovací zařízení má míchadlo s časovým spínačem.
Zařízení k pastování obj. 100 l - autom.
Zařízení k pastování medu o objemu 100. Pastovací zařízení má míchadlo s časovým spínačem.
Zařízení k pastování obj. 200 l - autom.
Zařízení k pastování medu o objemu 200 l. Pastovací zařízení má míchadlo s časovým spínačem.
Zařízení k pastování s ohřevem obj. 50 l - autom.
Zařízení k pastování medu s ohřevem a objemem 50 l. Pastovací zařízení má míchadlo s časovým spínačem ...
Zařízení k pastování s ohřevem obj. 100 l - autom.
Zařízení k pastování medu s ohřevem a objemem 100 l. Pastovací zařízení má míchadlo s časovým spínačem ...
Zařízení k pastování s ohřevem obj. 200 l - autom.
Zařízení k pastování medu s ohřevem a objemem 200 l. Pastovací zařízení má míchadlo s časovým spínačem ...
Zařízení k pastování obj. 600 l - autom.
Zařízení k pastování medu o objemu 600 l. Pastovací zařízení má míchadlo s časovým spínačem.