Konduktometr SIPA k měření vodivosti medu

Konduktometr slouží ke stanovení elektrické vodivosti medu v jednotkách µS/cm dle požadavků vyhlášky o medu. Vodivost je klíčovým parametrem pro klasifikaci medu – květové medy vykazují vodivost zpravidla do 500 µS/cm, zatímco medovicové a některé výjimkové medy (kaštanový, vřesový, eukalyptový) přesahují hodnotu 800 µS/cm. Měření se provádí na 20% roztoku medu v destilované vodě při referenční teplotě 20 °C. Automatická teplotní kompenzace přístroje koriguje odchylky teploty vzorku, takže není nutné striktně dodržovat laboratorní podmínky. Přístroj je vhodný jako orientační provozní měřidlo pro vlastní kontrolu šarží před odesláním do akreditované laboratoře.

Konduktometr SIPA je praktický pomocník pro každého včelaře, který chce mít jistotu o kvalitě svého medu. Hlavní výhodou je možnost rychle a snadno rozlišit druh medu přímo u sebe doma – stačí ponořit sondu do vzorku a během okamžiku máte přesnou hodnotu vodivosti. Díky automatické teplotní kompenzaci se nemusíte starat o okolní podmínky a výsledky jsou vždy spolehlivé. Kompaktní rozměry a ochranné pouzdro z něj dělají ideální nástroj i do terénu. Pokud stáčíte více druhů medu nebo dodáváte med do obchodu a potřebujete doložit jeho zařazení, tohle zařízení vám ušetří čas i peníze za laboratorní rozbory.

Pokud jste začínající včelař a říkáte si, k čemu takové zařízení vlastně je, vysvětlení je jednoduché. Každý med vede elektrický proud trochu jinak – záleží na tom, z čeho ho včely vyrobily. Med z květů vede proud méně, med z lesa (medovicový) vede proud více. A přesně to tento přístroj měří. Vypadá trochu jako velký teploměr. Rozpustíte si trochu medu ve vodě, ponoříte do něj konec přístroje a na displeji se vám ukáže číslo. Podle toho čísla pak poznáte, jestli máte med květový, nebo lesní. To je důležité hlavně tehdy, když med prodáváte – na etiketě totiž musí být správně uvedeno, o jaký med se jedná. Přístroj je malý, lehký, vejde se do kapsy a k měření nepotřebujete žádné zvláštní znalosti. Je to jednoduchý způsob, jak si med sami zkontrolovat, aniž byste ho museli hned posílat do laboratoře.

• K čemu slouží konduktometr SIPA při včelaření?
  Konduktometr SIPA slouží k měření elektrické vodivosti medu, která je jedním z klíčových ukazatelů jeho kvality a druhu. Pomocí tohoto přístroje lze snadno rozlišit například květový med od medovicového (lesního), protože každý typ medu má charakteristickou hodnotu vodivosti.
• Proč je důležité měřit vodivost medu?
  Vodivost medu je jedním ze základních parametrů stanovených legislativou pro klasifikaci druhu medu. Květové medy mají obecně nižší vodivost (do 800 µS/cm), zatímco medovicové (lesní) medy vykazují vodivost vyšší (nad 800 µS/cm). Správné určení druhu medu je důležité pro jeho označování a prodej.
• Jaké je měřicí rozmezí konduktometru SIPA?
  Konduktometr SIPA disponuje měřicím rozmezím 0–9 999 µS/cm (mikrosiemens na centimetr), což plně pokrývá rozsah vodivosti všech běžných druhů medu.
• Je nutné při měření zohledňovat teplotu vzorku medu?
  Přístroj je vybaven automatickou teplotní kompenzací, takže výsledky měření jsou automaticky přepočítávány na referenční teplotu. Není tedy nutné teplotu vzorku ručně korigovat, což výrazně zjednodušuje práci.
• Jak se připravuje vzorek medu pro měření vodivosti?
  Pro měření vodivosti se standardně připravuje 20% roztok medu v destilované vodě (20 g medu rozpuštěného ve 100 ml destilované vody). Takto připravený roztok se poté proměří ponořením sondy konduktometru do roztoku.
• Je konduktometr SIPA vhodný i pro začínající včelaře?
  Ano, přístroj je jednoduchý na ovládání a díky automatické teplotní kompenzaci nevyžaduje odborné znalosti měřicí techniky. Je vhodný pro všechny včelaře, kteří chtějí mít přehled o kvalitě svého medu a správně ho klasifikovat před prodejem.
• Jaké napájení konduktometr používá a je baterie součástí balení?
  Konduktometr je napájen baterií typu LR44 (knoflíková baterie). Baterie však není součástí dodávky, je nutné ji dokoupit zvlášť.
• Jaké jsou rozměry a hmotnost přístroje?
  Konduktometr má rozměry přibližně 19,5 × 3,8 cm a váží cca 140 g. Je kompaktní a snadno přenosný, navíc je dodáván s ochranným pouzdrem pro bezpečné skladování a transport.
• Lze pomocí konduktometru odhalit falšování medu?
  Měření vodivosti může napomoci odhalení některých typů falšování medu, například přidávání cukrového sirupu, který vodivost výrazně snižuje. Nicméně pro komplexní posouzení pravosti medu je vhodné vodivost kombinovat s dalšími analytickými metodami.
• Je konduktometr SIPA vhodný pro měření medovicových medů?
  Ano, konduktometr SIPA je výrobcem doporučován právě pro měření medovicových (lesních) medů. Medovicové medy mají vyšší obsah minerálních látek, a tedy i vyšší vodivost, kterou tento přístroj spolehlivě změří v celém potřebném rozsahu.