Box na ztekucování Mellarius 87 x 80 cm

Dvouplášťový ztekucovací box s kapilárním termostatem pro šetrnou dekrystalizaci medu. Rovnoměrná distribuce tepla v nerezové komoře zajišťuje homogenní ztekucení bez lokálního přehřívání. Při dodržení teploty do 40 °C nedochází k degradaci diastázy (dle ČSN) ani k nadměrnému nárůstu HMF. Dvoukřídlé dveře s magnetickým těsněním minimalizují tepelné ztráty. Nastavitelné rošty umožňují variabilní konfiguraci náplně komory. Vhodné pro provozní i sezónní ztekucování skladových zásob.

Ztekucovací box Mellarius je praktické řešení pro každého včelaře, který potřebuje zkrystalizovaný med vrátit do tekutého stavu bezpečně a bez zbytečného stresu. Hlavní výhodou je plynulá regulace teploty v rozsahu 30 až 90 °C, díky které máte plnou kontrolu nad celým procesem a med nepřehřejete. Dvoukřídlé dveře s magnetickým těsněním usnadňují manipulaci s nádobami a zároveň drží teplo uvnitř, takže šetříte energii. Konstrukce z nerezové oceli se snadno čistí a vydrží roky náročného provozu v medárně. Box má kompaktní rozměry 800 x 460 x 870 mm, takže se vejde i do menšího prostoru, a přitom pojme dostatečné množství sklenic či nádob. Výškově nastavitelné rošty umožňují přizpůsobit vnitřní uspořádání aktuální potřebě. Pokud hledáte spolehlivý nástroj, který vám ušetří čas a zajistí konstantní kvalitu medu pro vaše zákazníky, tohle je volba, která se vyplatí.

Pokud jste si všimli, že vám med ve sklenicích ztvrdl a vytvořil v něm bílé krystalky, nemusíte se bát. To je úplně normální a znamená to, že máte kvalitní med. Jenže zákazníci většinou chtějí med tekutý a hezky průhledný. A přesně od toho tu je tento ztekucovací box.

Představte si ho jako takovou speciální skříňku, do které dáte sklenice nebo nádoby se ztvrdlým medem, nastavíte teplotu a box se o zbytek postará sám. Jemně a pomalu med prohřeje, až se vrátí do tekutého stavu. Důležité je, že to dělá opatrně a rovnoměrně, takže se med nepřevaří a zůstanou v něm všechny ty dobré látky, kvůli kterým je med tak zdravý.

Ovládání je jednoduché. Na boxu je kolečko, kterým si nastavíte požadovanou teplotu. Pro ztekucování medu se obvykle volí teplota kolem 40 °C, aby se med zbytečně nepřehřál. Pak už jen počkáte, až se med rozpustí. Box je celý z nerezové oceli, takže se krásně čistí a vydrží opravdu dlouho. Dveře se otevírají na dvě strany a drží je magnety, takže pěkně těsní a teplo neuniká ven.

Uvnitř najdete rošty, které si můžete nastavit výš nebo níž podle toho, jak velké nádoby tam chcete dát. Stačí zapojit do běžné zásuvky a můžete začít. Žádné složité nastavování, žádné hlídání. Prostě jednoduchý a spolehlivý pomocník do vaší medárny, který vám ušetří spoustu času a starostí.

• K čemu slouží ztekucovací box Mellarius?
  Ztekucovací box slouží k šetrnému rozpouštění zkrystalizovaného medu. Krystalizace je přirozenou vlastností kvalitního medu, avšak zákazníci obvykle preferují med tekutý a čirý. Box umožňuje kontrolované zahřívání medu při přesně nastavené teplotě, čímž se zabrání přehřátí a zachovají se cenné enzymy, vitamíny a další termolabilní látky obsažené v medu.
• Jaké jsou vnější rozměry a hmotnost boxu?
  Vnější rozměry boxu jsou 800 x 460 x 870 mm (šířka x hloubka x výška). Hmotnost zařízení činí přibližně 35 kg. Díky kompaktním rozměrům se pohodlně vejde i do menší medárny.
• V jakém teplotním rozsahu lze box regulovat?
  Teplotu lze plynule regulovat v rozsahu od 30 °C do 90 °C pomocí kapilárního termostatu. Pro šetrné ztekucování medu se doporučuje nepřekračovat teplotu přibližně 40–45 °C, aby nedošlo k degradaci enzymů (zejména diastázy) a dalších termolabilních složek medu.
• Jaký je příkon zařízení a jaké vyžaduje napájení?
  Příkon boxu je 1,5 kW (1500 W). Zařízení se připojuje do běžné elektrické sítě s napětím 230 V / 50 Hz, takže není potřeba žádná speciální průmyslová přípojka.
• Z jakého materiálu je box vyroben?
  Celý box je vyroben z vysoce kvalitní potravinářské nerezové oceli – jak vnější skelet, tak vnitřní vana. Nerezová ocel je odolná vůči vlhkosti i mechanickému poškození a snadno se udržuje v hygienické čistotě, což je při práci s potravinami klíčové.
• Jak funguje izolace a konstrukce boxu?
  Box má dvouplášťovou konstrukci, přičemž prostor mezi vnějším a vnitřním pláštěm je vyplněn tepelně odolným izolačním materiálem. Tato izolace minimalizuje tepelné ztráty, což se pozitivně projevuje na energetické úspornosti provozu. Dvoukřídlé dveře jsou opatřeny magnetickým těsněním, které zajišťuje perfektní doléhání.
• Lze v boxu ztekucovat med přímo ve sklenicích?
  Ano, box je vybaven výškově nastavitelnými rošty, které umožňují variabilní uspořádání sklenic různých velikostí. Vnitřní prostor je navržen tak, aby kolem každé nádoby optimálně cirkuloval teplý vzduch a med se rovnoměrně prohříval.
• Je ztekucovací box vhodný i pro menší včelaře?
  Ano, box Mellarius je díky svým kompaktním rozměrům vhodný i pro menší medárny a hobby včelaře, kteří chtějí svým zákazníkům nabídnout kvalitní tekutý med. Zároveň nabízí dostatečnou kapacitu pro efektivní zpracování většího množství medu.
• Jak se box udržuje a čistí?
  Díky použití potravinářské nerezové oceli je údržba velmi jednoduchá. Vnitřní vanu i rošty stačí po použití otřít vlhkým hadříkem. Hladký nerezový povrch nepodléhá korozi a nezadržuje nečistoty, což zajišťuje vysoký hygienický standard.
• Nahradí ztekucovací box tradiční vodní lázeň?
  Ano, ztekucovací box je moderní a pohodlnější alternativou k vodním lázním. Na rozdíl od vodní lázně nabízí přesnou regulaci teploty pomocí termostatu, rovnoměrnou distribuci tepla a nevyžaduje neustálý dohled. Výrazně tak šetří čas i energii a eliminuje riziko přehřátí medu.