ApiNord® komora na ztekucování medu - S ventilátorem

Tepelná komora s nucenou cirkulací vzduchu určená ke šetrnému ztekucování zkrystalizovaného medu. Termostat s digitálním displejem umožňuje přesnou regulaci teploty. Ventilátor umístěný pod mřížkou topné podložky zajišťuje konvekční proudění a eliminuje teplotní gradienty uvnitř komory. Modulární stavba kompatibilní s nástavky úlového systému 39x24 umožňuje variabilní nastavení objemu podle velikosti zpracovávané šarže. Příkon 100 W při izolaci z tvrzeného polystyrenu postačuje k udržení stabilní dekrystalizační teploty.

Pokud ztekucujete med pravidelně a ve větším množství, tato verze s ventilátorem je jasná volba. Oproti základnímu modelu získáte rovnoměrné rozložení teploty v celém prostoru komory, což znamená, že med se ztekucuje stejnoměrně bez lokálního přehřívání. Digitální teploměr vám navíc umožňuje mít neustálý přehled o aktuální teplotě uvnitř, takže máte plnou kontrolu nad celým procesem. Konstrukce z tvrzeného polystyrenu zajišťuje výbornou izolaci a minimální tepelné ztráty, což se projeví i na nižší spotřebě energie. Praktickým bonusem je kompatibilita s nástavky polystyrenových úlů 39x24 německé výroby — pokud s nimi již pracujete, můžete komoru podle potřeby snadno rozšířit.

Med má přirozenou vlastnost — časem ztuhne, tedy zkrystalizuje. To neznamená, že je špatný. Pokud ho ale potřebujete dostat zpět do tekutého stavu, třeba kvůli plnění do sklenic nebo dalšímu zpracování, hodí se právě tato ztekucovací komora. Funguje jednoduše: je to polystyrenový box, na jehož dně je topná podložka, která celý prostor pomalu a šetrně zahřívá. Med tak změkne a zteční, aniž by se přehřál a ztratil své cenné vlastnosti.

Tato verze má navíc dvě vychytávky oproti základnímu modelu. Za prvé je to malý displej, který vám přímo ukazuje, kolik stupňů je uvnitř — nemusíte tedy nic hlídat ani odhadovat. Za druhé je v podložce zabudovaný ventilátor, který rozhání teplý vzduch po celé komoře. Díky tomu se med zahřívá rovnoměrně ze všech stran, ne jen ze spodu.

Do komory se vejdou běžné včelařské kbelíky o hmotnosti 25 nebo 40 kg, případně i sklenice. Stačí med vložit dovnitř, zapnout a počkat. Komora je složená ze tří dílů — spodní díl s topením, dva středové díly (nástavky) a víko navrch. Pokud byste časem potřebovali větší prostor, můžete si dokoupit další nástavky, které do sebe jednoduše zapadnou.

• K čemu slouží ztekucovací komora ApiNord®?
  Komora slouží k bezpečnému a šetrnému ztekucení zkrystalizovaného medu. Díky řízenému ohřevu se med vrátí do tekutého stavu, aniž by došlo k jeho přehřátí a znehodnocení cenných látek.
• Z čeho se sestava ztekucovací komory skládá?
  Sestava obsahuje podložku z tvrzeného polystyrenu s vestavěným topným tělesem a termostatem, dva polystyrenové nástavky a víko. Tato varianta je navíc vybavena digitálním teploměrem a ventilátorem.
• Jaký je rozdíl oproti základní verzi bez ventilátoru?
  Tato verze, označená jako „Digital mit Umluftgebläse", je oproti základní verzi vybavena digitálním teploměrem zobrazujícím aktuální teplotu uvnitř komory a ventilátorem umístěným pod mřížkou tepelné podložky. Ventilátor zajišťuje rovnoměrnější rozložení tepla v celém prostoru komory, což vede k efektivnějšímu a šetrnějšímu ztekucení medu.
• Jaké jsou vnitřní rozměry komory a jaký má výkon?
  Vnitřní rozměr komory je 40 x 40 x 48 cm a topné těleso má výkon 100 W. Komora se napájí ze standardní sítě 230 V.
• Jaké nádoby se do komory vejdou?
  Komora je vhodná pro běžné včelařské sklenice i plastové kýble (barely) o objemu 25 a 40 kg medu.
• Lze velikost ztekucovací komory zvětšit?
  Ano, komora je kompatibilní s nástavky (kód zboží: 1355) a víkem (kód zboží: 1299) od polystyrenových úlů 39x24 německé výroby. Dokoupením dalších nástavků můžete vnitřní prostor komory podle potřeby zvětšit.
• Jak funguje termostat a digitální teploměr?
  Termostat reguluje teplotu v komoře a zabraňuje přehřátí medu. Digitální teploměr zobrazuje aktuální teplotu uvnitř komory, což umožňuje průběžnou kontrolu procesu ztekucování a zajištění optimálních podmínek pro zachování kvality medu.
• Kdo je výrobcem ztekucovací komory?
  Výrobkem je německý dodavatel včelařských potřeb HEINDRICH HOLTERMANN, který produkuje řadu kvalitních pomůcek pod značkou ApiNord®.
• Proč je důležité ztekucovat med šetrně?
  Při příliš vysoké teplotě dochází ke znehodnocení enzymů, vitamínů a dalších cenných látek obsažených v medu. Šetrné ztekucování při kontrolované teplotě zajistí, že si med zachová své kvalitativní parametry a splní požadavky potravinářských norem.